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Noodle's Note

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Noodle's Note
ブログ紹介
If you don't read Japanese, please click each photo, which will take you to its whole posting, and scroll down, there is usually some English writing after the photos.

イギリス人の夫と、日本、香港を経て、2009年9月初めからシンガポールで暮らしています。2005年12月に、一眼レフデジカメを購入し写真を撮り始めたのをきっかけにブログを始めました。「こんな楽しいことがあるよ!」とお友達とおしゃべりする気持ちで書いています。

好きなこと・・・・・・夫と過ごす週末、家族や気の会う仲間と過ごす時間、写真、フラワーアレンジメント、お料理、テーブルセッティング、ワイン、器、お茶、、犬、ジュエリーメイキング、きれいなもの、旅行、ヨーロッパ、イギリス、香港、本、Jazz、ボサノバ、日本のドラマを見る時間・・・・そして毎日の生活の中の小さなことを大切にしながら、楽しいことを見つけること。


いただいたメッセージには必ずお返事を差し上げています。もし返事がないようでしたら、ご面倒ですが再送お願い致します。(メッセージにはメッセージ機能からのみ、お返事を差し上げています。Eメールでのお返事は控えさせていただいています、ご了承くださいませ。)


香港滞在期間のブログは、こちら。http://hknoodle.at.webry.info/

短期間、香港で開催していたおもてなし教室「Spice of Life」
http://blog.goo.ne.jp/spicynoodle

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タイトル 日 時
The Last Few Days   この数日。。。☆
The Last Few Days   この数日。。。☆ すっかりブログが滞ってしまいました。 ...続きを見る

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2014/10/24 18:30
Our "Hiding Place"   わたしたちの「隠れ家」☆
Our "Hiding Place"   わたしたちの「隠れ家」☆ 一時帰国に夫が合流するときは、早めに予約を入れてと夫に頼まれるお店が2軒あります。1軒はフレンチの「マツシマ」さん、もう1軒は焼き鳥の『炭トリウオハナレ』。昨日の夜の食事は、『炭トリウオハナレ』でいただきました。カウンター席が7、8席あるだけの小さなお店。焼き鳥というよりも、おしゃれな炭焼きのお店という感じでしょうか。ワインやシャンパンを飲んでいるお客さんがほとんどで、わたしたちもいつもワインをいただきます。昨日のワインは、ブルゴーニュのワイン。自然派の作り手さんのワインだそうです。 ...続きを見る

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2014/10/19 18:47
Indian & Nepalese   インド・ネパール料理でお腹一杯☆
Indian & Nepalese   インド・ネパール料理でお腹一杯☆ 母は持病があり体力がないのでランチに出かけるのもあまり頻繁には出来なくなりましたし、気の張るところ、コースメニューでゆっくり出て来るところには行けなくなりました。火曜日にはお好み焼きや焼きそばを食べに行きましたが、今日はどうしようかと相談していたところ、母がインド料理を提案。20年程前にインド料理を食べに初めて連れて行ったときは「変わった味」と言っていましたが、数日経ってまた食べたくなった、と言っていたことがありました。スパイスには、また食べたくなるなにかがあるのかもしれませんね。 ... ...続きを見る

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2014/10/17 21:05
Okonomi-yaki   広島風お好み焼き☆
Okonomi-yaki   広島風お好み焼き☆ シンガポールは、サッカーで盛り上がっていたようですね。 ...続きを見る

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2014/10/15 18:51
Flying to Japan Tonight   今日から一時帰国☆
Flying to Japan Tonight   今日から一時帰国☆ 今日の夜中を過ぎた1時半頃のフライトで関空に飛ぶ予定なのですが、台風の影響はどうなのでしょうか。今のところ航空会社から何の連絡もないので、飛ぶのでしょうね。今の時点では、近畿地方の列車の運転は午後2時頃から取りやめとのことなので、明日午前中は大丈夫なのでしょうか。 ...続きを見る

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2014/10/12 21:18
Chicken in Bacon   チキンのベーコン巻き☆
Chicken in Bacon   チキンのベーコン巻き☆ 今日夫が作ってくれた夕食は、ブルーチーズとサラダ用のほうれん草を詰めてベーコンで巻いたチキンでした。メインも美味しかったですが、添えてあった茹でた新じゃがに青ネギを混ぜたものや茹でたインゲンにトマトとタイムを和えたものがまた美味しかったです。わたしはいつもついつい、いつもの簡単な付け合わせを作ってしまいますが、夫は添えるお野菜にも凝ることが多い。見習わなくては。 ...続きを見る

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2014/10/12 03:59
The Last Day in Hong Kong   香港最終日☆
The Last Day in Hong Kong   香港最終日☆ 香港でのロングウィークエンドについては、この記事が最後。 ...続きを見る

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2014/10/11 16:20
Dinner with Friends   『つくね一期』でお友達ご夫婦と夕食☆
Dinner with Friends   『つくね一期』でお友達ご夫婦と夕食☆ 今日はアメリカ人のお友達ご夫婦と夕食をご一緒して来ました。1週間ほど前にクッキングクラブのメンバーで『つくね一期』で夕食をいたただきましたが、そのときにとても気に入られ、夫婦でご一緒しませんかとのお誘いをいただきご一緒して来たという次第。(もうお1人も、あの後すぐ、ご主人と夕食に行かれたとお聞きしています。)ご主人とは大勢の集まりで2度ほどお目にかかったことがありますが、じっくりとお話したのは今日が初めてでした。 ...続きを見る

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2014/10/11 00:51
China Tang   香港の『China Tang』でディナー☆
China Tang   香港の『China Tang』でディナー☆ 香港の記事がもう少し残っています。 ...続きを見る

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2014/10/10 17:06
Ecole de Patisserie   10月のフランス菓子教室☆
Ecole de Patisserie   10月のフランス菓子教室☆ 今日は、毎月楽しみなフランス菓子教室でした。実は予約を取ろうとしたときにはもう今日のレッスンのお席は埋まってしまっていたので諦めていたのですが(レッスンは今日が初日で、わたしは日曜日の夜中過ぎから日本なので今日しか参加出来る日がなかったのです)、お友達がご親切に日程を変えてくださったので参加することが出来ました。感謝! ...続きを見る

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2014/10/10 15:33
Soy Milk Pudding   豆乳プリン☆
Soy Milk Pudding   豆乳プリン☆ 今日お友達のお宅にお持ちしたデザートは底から黒蜜、豆乳プリン(ゼリー?)、抹茶ムース、粒あん、白玉団子となっているのですが、豆乳プリンに使った豆乳がたくさん余っていたので、抹茶ムースは作らずに豆乳プリン部分だけ作り、黒蜜、豆乳プリン、粒あん、白玉団子のデザートにしてみました。豆乳プリン部分は材料を暖めてゼラチンで固めるだけなので、あっという間に出来てしまいます。 ...続きを見る

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2014/10/09 23:02
Soup & Salad   人参のカレー風味スープとチキンとマンゴーのサラダ☆
Soup & Salad   人参のカレー風味スープとチキンとマンゴーのサラダ☆ 今日の夕食は、スープとサラダ。自分がお腹いっぱいにランチをいただいたときは、ついつい夕食は軽いものにしてしまいます。 ...続きを見る

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2014/10/09 22:41
Japanese Cooking   プライベート交換お料理レッスン『和食定食』☆
Japanese Cooking   プライベート交換お料理レッスン『和食定食』☆ 「お料理教室がすっかりなくなってしまって、つまらない。」とぼやいていたら、お友達が簡単和定食を教えてくださることになりました。お子さんの学校やスポーツ関係の御用でいつもとてもお忙しいことが分かっているだけに、とてもとても嬉しい! ...続きを見る

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2014/10/09 20:17
Glass Dessert   抹茶と豆乳のグラスデザート ☆
Glass Dessert   抹茶と豆乳のグラスデザート ☆ 今日、お友達のお宅に伺うことになっていたので、昨日先月のフランス菓子教室で習った『抹茶と豆乳のグラスデザート (Verrine Japonaise)』を作りました。すごく大変ということではないのですがやはりそれなりに手がかかり、夫と2人だけのために作ろうという気にはなかなかなれないので、こういう機会に頑張ってみたという次第。レシピの通り6つ作り、昨日味見に夫とデザートにいただいて今日4つお持ちしました。 ...続きを見る

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2014/10/09 18:29
Lunch in Stanley   懐かしいスタンレーでランチ☆
Lunch in Stanley   懐かしいスタンレーでランチ☆ 香港3日目は、スタンレーまで行きました。香港で8年ほど住んでいたところですし、少し前まで香港に行くと泊めてくださっていたお友達がお住まいだったところでもあるので、わたしたちにとって思い出深いところ。わたしは度々行っていましたが夫は滅多に行けないので、香港に行くとスタンレーの『Lucy's』で食事をしたがります。 ...続きを見る

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2014/10/09 01:07
Birthday Dinner   バースデーディナー☆
Birthday Dinner   バースデーディナー☆ お誕生日は日曜日でしたが、行きたかったレストランが日曜日はお休みだったので土曜日にお祝いのディナーをしました。選んだレストランは、ミシュラン三ツ星のイタリアン、『Bombana Otto e Mezzo』。香港に住んでいた頃、リッツカールトンの『トスカーナ』(シンガポールに引っ越した何年か前にクローズしました)で記念日などによく食事をしたのですが、そのシェフがオーナーシェフのレストランです。 ...続きを見る

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2014/10/09 00:22
Henri Charpentier   アンリシャンパルティエ、シンガポール店☆
Henri Charpentier   アンリシャンパルティエ、シンガポール店☆ 先ほどほぼ書き終わった記事が、消えてしまいました。短めの記事だったのが、不幸中の幸い。気を取り直して。。。。 ...続きを見る

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2014/10/08 23:20
Okonomi-yaki   お好み焼き☆
Okonomi-yaki   お好み焼き☆ また日本に台風が近づいているとか。今年は多いですね。日曜日の夜中過ぎの出発、月曜早朝着のフライトで日本に向かうのですが、丁度台風の影響が大きい日にあたるようなので心配です。 ...続きを見る

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2014/10/08 21:24
La Forketta   久しぶりにデンプシーの『La Forketta』にトライ☆
La Forketta   久しぶりにデンプシーの『La Forketta』にトライ☆ 今日はいつもお忙しい、ご近所のお友達とランチ。午前中に御用があるとのことで比較的短時間でいらっしゃれるデンプシーかホランドのあたりで、ということで、わたしはとても久しぶりの『La Forketta』。シンガポールに来て間のない頃に一度だけ夫と夕食に伺ったことがあるのですが、また行きたいと思うお店ではなく、以来行っていませんでしたが、評判が良いので久しぶりに行ってみることに。 ...続きを見る

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2014/10/08 17:12
Dim Sum in Hong Kong   香港2日目ランチ/『誉満坊』で飲茶☆
Dim Sum in Hong Kong   香港2日目ランチ/『誉満坊』で飲茶☆ 2日目のお昼は、香港に住んでいた頃に時々夫とも行っていた『誉満坊』で飲茶でした。 ...続きを見る

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2014/10/08 00:20

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