テーマ:お気に入り

Catching Up   お友達とキャッチアップ&お気に入り☆

今日は午前中はお友達がお子さんのミニアルバムを作りに来られました。昨日、ランチでご一緒したときに急遽設定。ずっと以前に作り始めておられたミニアルバム、続きを作りたいと何度かご連絡いただいたのですがなかなか予定が合わず。いつもお忙しくて、今日もランチまでの2時間弱の時間でしたが、ほぼ形になって素敵なアルバムになりそうでした。 …
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Blowing My Own Trumpet   自画自賛☆

今日の夕食は、昨日書いたように、残りもののビーフの赤ワイン煮とトマトソースを合わせたラグーをソースにしたパスタでした。本来ならフェトチーニなどの長い平たいパスタが合いそうですが、夫がショートパスタの方を好むのでシェル型のパスタにしました。 昨日味見をした時点では缶トマトの酸味が気になりましたが、一晩寝かせたせいか酸味は気に…
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Another Favourite   神戸の新しい、お気に入りレストラン☆

今日は、とても長いお付き合いのお友達お2人と神戸でランチをご一緒して来ました。今年9月に夫とわたしは銀婚式を迎えましたが、今日ご一緒したお友達のうちお1人とは結婚して数ヶ月後に始めたお稽古ごとの先生でしたのでほぼ25年のお付き合い、ということになります。もうお1人とも20年近いお付き合いになると思います。信じられない年月が流れた…
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Lovely Lunch in Ashiya   芦屋の素敵レストランで再会ランチ☆

昨日、今日と暖かく、冬物のコートはいらないぽかぽか陽気でした。そうそう、11月はこれくらいの気候を想像して来ていたので最初の寒さには驚いてしまいましたが、このくらいだと外出も苦にならず、個人的には一番過ごしやすい気候です。 今日は、お友達がお気に入りのなかなか予約が取れないレストランで、美味しいランチをいただいて来まし…
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Hiding Place   神戸でお気に入りの『隠れ家』での食事☆

気がつけば、もう12月になってしまいました。今年ももうあと1月で終わりですね。毎年、1年があっという間に過ぎてしまいます。 数日寒かった日本ですが、昨日今日は少し寒さが緩んでいるような気がします。今調べてみましたら最高気温が15度となっていますので、金曜日に比べて5度高くなっていました。今日は冬用のダウンではなく、ユニクロ…
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Olive Oil Mill   オリーブオイル搾油所☆

後数日で、旅行の記録を書き終わりそうです。風邪もやっとほとんど良くなりました。 お友達のオリーブ園で採れたオリーブを搾油所に持って行ったのは、ウンブリアでの4日目。午前中に、お友達と一緒にオリーブオイル収穫祭に持ってゆくためのパスタベイクを作り、夕食に出かける予定だったので遅めのランチは軽く残っていたテリーヌや…
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Rava Masala Dosa   カリカリのドーサ、再び☆

半年ほど前に一度アップした、「Rawa Masala Dosa」(ラヴァ・マサラ・ドーサ)、インドのカリカリのクレープのようなものなのですが、Rawaとついているとセモリナ粉で作られているので特にカリカリなのだとパキスタン人のお友達に教えていただきました。そのときとても美味しかったのでまた食べたいと思っていたのですが、金曜日だけ…
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Mexican Salad Wrap   メキシコ風チョップドサラダのラップ☆

今日は、2度程作ったメキシコ風チョップドサラダを作ったのですが、趣向を変えて、トルティーヤで卷いて食べてみました。 今日、サラダに入れたのは、トマト、きゅうり、トウモロコシ、ブラックビーンズ、アボカド、シャロット、赤パプリカ、黄パプリカ、チキンの胸肉、ロメーンレタス。上からトルティーヤチップスを割ってのせましたが、これ…
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Provence Le Restaurant   ガールズナイト・アウト☆

かなり遅れていますが、わたしもついにFacebookを始めました。夫にず~~~っと反対されていたので、アカウントだけある状態だったのです。お友達の記事を見るだけなら良い、とやっと許可が下りました。お友達はまだ10人にも満たないのですが(笑)。イギリスの姪っ子など、2000人を超える「お友達」がいるようで、びっくりです。 始めた…
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Mulligatawny Soup カレー風味のチキンスープ☆

明日は、お友達のお別れのポットラックパーティーを我が家でするのですが、わたしは数品作る予定。その1つに、先日コリアンダーリーフのお料理教室で習った『Mulligatawny Soup』というカレー風味のチキンのスープを作ることにしました。前日作っても大丈夫なものなので、当日バタバタするよりも今日のうちに。ついでに試食も兼ねて今日の夕…
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Mexican Chopped Salad   メキシコ風チョップドサラダ☆

夫に、「何かディナーに食べたいもの、ある?」と聞くと、「スープとサラダは、どう?」との返事。OKと言ったものの、それってあまり助けになっていないのですよね~。カレー、とか、ハンバーグ、とか、ビーフの煮込み、とか、言ってもらえると考えなくて良いので助かりますが、「スープとサラダ」はかえってプレッシャーです(苦笑)。 今日は、メキ…
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Stamp Storage     スタンプの整理☆

先日から頑張ってしているのが、スタンプの整理。とても良さそうなスタンプ用の保存袋をJennifer McGuireさんが紹介されていたのでアメリカから購入し、大量のスタンプセットを購入した時に入って来る袋から入れ替えています。購入する時に入っている袋は様々なサイズですし、ぺらぺらなのですぐに破れてしまいます。なかなかぴったりサイ…
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Goat Cheese Salad   ゴートチーズとフルーツのサラダ☆

今日は、久しぶりに何の予定もない、『のんびりお家デー』でした。予定のない日があるとついついお友達との予定を入れてしまいがちですし、お友達との時間はいつも楽しいのですが、たまには1人の日も必要。こちらではお友達とランチをしても比較的早めに戻ることが多いので夕食の準備もひとりの時間も取れますし、カード作りは自分の家なのでひとりではな…
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Pakistani Mango   パキスタン・マンゴー☆

今日からもう8月ですね、今年も残りの方が少なくなってしまいました。 シンガポールでは、お野菜や果物が一般的にあまり美味しくありません。香港でもそうでしたが、多くのお野菜や果物が海外から輸入されているので、古かったり、反対に全然熟れていなかったり。なので、日本で作った時は美味しかったのに、ということが多いのです。焼いただけ、…
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Vietnamese Pho   おいしいフォー☆

今日午後からカードにいらっしゃったお友達と、カードの前にWeelock Placeの『Nam Nam』で軽いランチをいただきました。ちょっとしたハプニングがあり注意が他に行っていたので、肝心のフォーの写真を撮り忘れてしまいましたが、お店の写真を撮っていました。 Nam N…
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Mustafa Centre and Mustard   ムスタファセンターとインド料理☆

今日は朝から生憎の雨で雷も鳴っていましたが、出掛ける予定だった10時半頃にはやんでいたので予定通り香港からいらしているお友達ご夫婦と出掛けて来ました。写真を撮り忘れてしまいましたが、出掛けたのはリトルインディアのムスタファセンター。ご主人はインド料理がお好きでご自分でも作られることがありますし、ちょっと他にないショッピングセンタ…
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Cute Tea House   キュートなティーハウス☆

Providoreでのランチの後、同じMandarin Galleryにある『Arteastiq』でお茶をすることに。ずっと気にはなっていましたが、こちらでお茶をしたのは初めてでした。 オレンジケーキとアップルケーキを1つずつオーダーして、…
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Cooking Class   久しぶりのコリアンダーリーフのお料理教室☆

シンガポールに引っ越して来た当時、コリアンダーリーフでたくさんお料理教室のレッスンを受けましたが、受けたいレッスンは最初の2年くらいでほぼ受けてしまって、その後たまにある受けていないレッスンに申し込むと人数が足らずにレッスンがキャンセルになることが続いてしまい、ずいぶん長い間レッスンを受けていませんでした。最後に受けたのが201…
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Cheffy Dinner  夫の、レストラン風ディナー☆

週末は夫が食事を作ってくれるのですが、しばらく簡単なお料理ばかりを作っていたので今日はちょっとレストラン風のお料理を作りたいと言って、『Off Duty』(有名シェフたちがお休みの日に作る食事、というコンセプト)から、「Poppy-seed-crusted Chicken with Avocado, Tomato and Mango…
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Birthday Dinner   バースデー・ディナー@Jaan☆

月曜日は夫のお誕生日なのですが、月曜日に外食はリラックス出来ないので週末にお祝いです。明日と思いましたがレストランが満席だったので、今日お祝いして来ました。選んだのは、去年の結婚記念日のお祝いで食事をした、Swissotelの70階にある『Jaan』。 前回はワイン付きの5コースディナーをオーダーしましたが、今回はワインは…
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2 Lovely Shops   素敵な食器屋さん2軒☆

今日、ランチの後お友達と行った2軒の食器屋さん、1軒はホランドビレッジのショッピングセンターの中にある『Spin』というお店です。前回ランチをご一緒したときにランチの後うちでお茶をご一緒したのですが、そのときに使った『ArtOn』さんの食器を気に入られ、行ってみたいとおっしゃったので、では次回のランチの後で、ということになりまし…
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Salted Caramel Cake   塩キャラメルケーキ、大成功☆

せっかくフランス菓子教室に通っているのですから習ったお菓子を作りたいという気持ちは充分あるのですが、これがなかなか出来ません。お友達でもある先生には度々プレッシャーをかけられていますが(笑)、慣れないことは始めるまでが億劫なのですよね。お料理は夫がいる限り作らなくてはいけないので作りますが、お菓子はなければないで済んでしまいます…
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Baguette   パリで優勝したバゲット☆

ランチの後、Vanillaさんが行きたいパン屋さんがあるということで、レストランからタクシーで行ってみました。お店は、『ラ バゲット ド パリ ヨシカワ (La Baguette de Paris YOSHIKAWA)』。3年に1度あるクープ・デュ・モンド・ラ・ブランジェリーというフランスのベーカリーのワールドカップで2003年…
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WeatherLah   シンガポール在住の方にお勧めのアプリ☆

またまた、いきなりの雷雨でしたね~。 シンガポールに来ると決まったとき、香港からこちらに移られていたお友達から、「急にすごい雨が降ってびちゃびちゃになってしまうので、バッグや靴などは良い物は持って来ない方が良いです」とアドバイスいただきました。そうは言われてもわたしたちの場合、今いるとこ…
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Tapas Again   再び『Catalunya』でタパスランチ☆

わたしは明後日から一時帰国で1ヶ月程シンガポールを留守にするのでその前にということで、今日はもうすぐドイツに引っ越してしまわれるお友達とランチをし、ランチの後は共通のお友達も合流されてお茶をご一緒しました。まだお引っ越しの日程は決まっていないそうですが、5月末頃かな、とおっしゃっているので、お引っ越し前に1ヶ月もお目にかかれない…
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Special Dosa   スペシャルなカリカリのドーサ(インド料理)☆

セント・レジスでのお茶をいただきお別れしようというときに、「わたしはタングリンモールに用があるので」と言うと、「わたしもお買い物があるので、一緒に行きます。」とおっしゃって一緒にタングリンモールまで歩いたのですが、途中で、「タングリンモールのフードコートに、美味しいドーサが食べられるところがあるんだけど、知ってる?。丁度今日は金…
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Chicken with Vinegar   お酢風味のチキン☆

今日の夕食は、1ヶ月半程前に作ってみて(← レシピへのリンク付き)美味しかった『Chicken with Vinegar』(チキンとお酢)。今日は少しチキンストックを加えたので水分も充分残ってお酢の味も適度にしましたし、ソースも濃過ぎず良い具合に出来上がりました。夫も美味しい、美味しいと食べてくれたので、我が家のレパートリーに加わる…
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Tapas Lunch   おいしいタパスレストラン☆

今日は、お友達と3人で新しいレストランにトライして来ました。数人の方のブログを拝見して気になっていたレストラン『Catalunya』(カタルニア)。このところ、タパスのお店が続出していますが、こちらのお店は、El Bulliで働いていたシェフとレストランマネージャーが開いたという、本格派だそうです。ずっと気になっていましたが、お…
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Favourite Restaurant   シンガポールでお気に入りのレストラン☆

夫は、昨日の夜遅く出張先の台湾から戻って来ました。台湾で何度も地震があり、中でも1度は結構長く揺れたそうで怖かったと言っていました。会社のひとたちには『慣れてるでしょう』と言われたそうですが、わたしたちは神戸に住んでいた時に阪神大震災を経験しているので、それ以来、少しでも揺れるとどきどきします。香港でもごくごく稀に揺れを感じるこ…
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Soooo Cute!   可愛いパッケージ☆

お友達から日本のお土産といただいたチョコレート。箱も可愛いのですが、開けてみると、また更に可愛いのです!ミニチュアサイズのリースと黄色いケーキが、特別可愛い☆あまりに可愛くて、まだ食べられずにいます(笑)。 日本には、本当に可愛いものがたくさんありますよね。日本に住んでいたときは当たり前…
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