テーマ:おもてなし

Wonderful Japanese Lunch    素敵な和食ランチ☆

今日は、「教えられることなんてないんです~」と謙遜されるお友達に半ば強引にお願いして「和食レッスン」をしていただきました。と言っても結果的には全然レッスンではなくて、「一緒に作るほどのことではないから」と全部用意してくださっていて、「レシピ付きの素敵ランチ」になってしまいましたが。 え~、あのトンプソンロードのお花屋さんにこの…
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Girls' Night    久しぶりのおうちでのガールズナイト☆

夫が1週間近くいないのでその間に普段ランチタイムにお目にかかりにくいお友達と夕食をご一緒したいと思っていたのですが、あれこれランチタイムに予定が入り、ランチも夕食も、は避けたいし(特に家に来ていただこうと思うと気が急いてしまうので)、祭日や週末もあるので案外機会がなく。。。やっと今日(日付は変わりましたが、)週末の夜でも大丈夫なお友…
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Farewell Dinner   甥っ子との最後のディナー/中近東料理☆

甥っ子(夫の弟の息子)とガールフレンドのホリデーは今日が最後、今頃はイギリスに向かう飛行機の中、多分ちょうど飛び立つところです。今日が最後の一緒の夕食だったので、中近東料理を作りました。今日は、本当のベジタリアン。 1品以外はあっという間に作れてしまう、作り慣れたものばか…
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Another Good-bye   また、お別れ(ポットラックのランチパーティー)☆

香港からシンガポールに引っ越してきてすぐに、わたしより先に香港からシンガポールに移られたお友達がお2人のお友達をご紹介してくださいました。お1人は数年前に本帰国されましたが、もうお1人も来週ソウルにお引越しされることになりました。ご紹介していただいて、多分9月で6年、シンガポールでは一番おつきあいの長かったお友達。わたしとほぼ同…
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Unexpected Dinner Gathering   予期せぬディナーパーティー☆

今日から数日、ロンドンに転勤するお友達ご夫婦がお泊まり中。泊めてくれるだけでいいです、とお聞きしていましたしお2人の送別会などの予定もわからないのであれこれ予定を立てず毎日その日の成り行きで、という過ごし方をしています。昨日、「明日の夜はお出かけ?」と聞いたところ「予定ないです」とのお返事だったので、「チーズフォンデューだけどそ…
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Farewell Dinner   お友達ご夫婦の送別ディナー☆

今日は、もうすぐロンドンに行ってしまうお友達ご夫婦に夕食に来ていただきました。日本から戻って夫婦で会える日はとお聞きしたところほとんどご予定が入っていて、月曜日の今日になりました。平日にお友達ご夫婦とうちでご飯というのはまずないことなので、どうも週末のような気がして変な感じです。 最初はどこかのレストランと思ったのですがこ…
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Farewell Party   「アフタヌーンティー風」のお別れパーティー☆

仲良くしていただいていたお友達が、シンガポールからロンドンに移られることになりました。少し前からわかっていたのですが母のことがあったので(日本滞在が延びる可能性もあったので)決めてから変更になると多くの方にご迷惑をおかけすることになるため送別会の日程を確保させていただくことが出来ず、戻ってきてから調整させていただきましたので…
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Chinese Pot Luck   中華料理のポットラックのギャザリング☆

今日はずいぶん長い間集まっていなかったお友達数人との、我が家での中華料理のポットラックのランチでした。なかなかみなさん全員の日程が合わず、1ヶ月以上前に決まっていた予定です。お1人別のご用が出来てお茶だけの参加になりましたが、ランチは5人で、お茶タイムには6人で集まることが出来ました。 みなさんお料理上手な方ばかりなのですが、…
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Dinner with Friends at Home   お友達ご夫婦とお鍋☆

シンガポールは、旧正月で4連休の2日目。お休みが続くと、何曜日だかわからなくなってしまいます。単なるボケ? 今日は、アメリカ人のお友達とご主人に夕食に来ていただきました。お友達には度々お目にかかっていますが、ご主人にお目にかかるのは2度目、うちに来ていただくのは初めて。 日本食がお好きと聞いていましたがあまり和食は作れな…
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Cooking Club (Greek)  クッキングクラブ/ギリシャ料理☆

今日は、とてもとても久しぶりの、クッキングクラブの集まりでした。月に1度集まって、テーマを決めて1品ずつ持ち寄りのランチをしてレシピの交換をする、というグループですが、今回はイタリア人のお友達が欠席で5人での集まりでした。前回の集まりは10月でしたので(11月はわたしの一時帰国が延びて中止、12月、1月はみなさんお忙しくてありま…
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Thai Cooking   プライベート交換お料理レッスン『タイ料理』☆

もう3ヶ月以上前のことになってしまいましたが、お友達がプライベートで美味しい和食を教えてくださったので、そのときにご一緒したもうお1人の共通のお友達と今日はうちでタイ料理を作りました。久しぶりにお目にかかったので積もる話しがたくさんありすぎて、お料理はそっちのけでお喋りばかりしていたような気がしますが(笑)。一人でいると心配事に…
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New Year Gathering   おうちでこじんまりと、新年会☆

今日は、ちょっと久しぶりに感じるランチタイムのおもてなし。『香港会』のお友達に新年会に集まりましょうと来ていただきました。お1人ご都合が悪くなっていらっしゃれず、わたしを入れて4人。 テーブルは、今日もごくごくシンプルです。クロスは黒にしましたが、新年会なので少し華やかさもほしいと思いゴールドのアンダープレートやグラスを使…
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New Year's Eve party   大晦日のディナーパーティー☆

1つ前の記事の花火の写真は、お友達のお家で新年を迎えさせていただいたときに撮ったものです。 香港で2度ほどたくさんのお友達と大晦日に集まって新年を迎えたことがありましたが(たまたまたくさんのお友達が香港に残っておられたので)、それ以外は香港でもシンガポールでも夫と2人でひっそりと迎える新年がほとんどでした。欧米人のお友達が…
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Hot Pot Party   お鍋パーティー☆

今日は、イタリア人のお友達とご主人(イギリス人)をお招きして、お鍋パーティー。お2人とは共通のお友達のお家に夫と一緒にお招きいただいたときにお目にかかりましたが、4人でというのは今回が初めて。お友達は固いもの、乳製品、酸味の強いもの、唐辛子系の刺激物などが召し上がれず、ご主人は乳製品とチキン以外のお肉は召し上がないので、鶏肉の肉…
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Catch Up Dinner   キャッチアップのディナー☆

今日は、夫婦でおつきあいのある数少ないお友達ご夫婦に、食事に来ていただきました。わたしが日本にいる間に夫をお家での食事に呼んでくださったり外でのお食事にお声をかけてくださったのでお礼もしたかったですし、久しぶりにキャッチアップもしたかったですし。 本当ならクリスマスのテーブルセッティングにするべき時期なのですが、今年はなか…
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Japanese Cooking   プライベート交換お料理レッスン『和食定食』☆

「お料理教室がすっかりなくなってしまって、つまらない。」とぼやいていたら、お友達が簡単和定食を教えてくださることになりました。お子さんの学校やスポーツ関係の御用でいつもとてもお忙しいことが分かっているだけに、とてもとても嬉しい! 本当に簡単に出来る普通の食事だけど、とおっしゃっていましたが、わたしから見ると全然『普通』では…
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Pizza Party   ピザパーティー☆

今日は、お友達とピザパーティー、でした。 日本で買って来た「ピザ釜」を使って焼くピザをブログでご覧になったお友達が興味を持たれ、一度見てみたいとおっしゃるので、先日タイ料理を一緒に作ったりカードをご一緒したお友達とそのお母様も含め、5人での集まりでした。生地は昨日わたしが仕込んでおいたものですが、4枚分を6個に分けておいた…
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Wonderful Lunch   お友達のおうちで美味しいランチ☆

今日は、先日お母様とカードを作りにいらしたお友達にランチにどうぞとお招きを受け伺ってきました。いつもお忙しい中からお時間を作ってお招きいただき、とても嬉しいです。 お昼間から、シャンパンもいただきました。 最初に、オリーブとキノコのク…
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Dinner Party   美味しく楽しかったディナーパーティ☆

昨日は、来月シンガポールを離れられるお友達ご夫婦にディナーにお招きを受けていました。夫は出張先から空港に着くのが7時過ぎでしたので少し遅めのスタートでしたが、楽しいひとときを過ごさせていただきました。 お招きくださった奥様はパキスタンご出身、ご主人はスイスのご出身。他に共通のお友達のイタリア人のお友達とそのご主人様(イギリスの…
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Cooking Thai   みんなで、タイ料理を作る☆

仲良くしていただいているご近所のお友達のお母様が来星されているのですが、お友達にはうちでタイ料理をお出ししたことがあり、そのお話からお母様から「タイ料理を教えてほしい」とのリクエストがありました。お母様の年齢でタイ料理がお好きというのは、ちょっと珍しいのでは?何でも召し上がれるそう、素晴らしい。 ということで、他にもお友達…
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Farewell Lunch   おうちでのお別れランチ☆

今日は、来月本帰国されるお友達をお招きして、我が家でのお別れランチでした。以前からスパイスを使ったお料理を教えてほしいと言われていましたがなかなか機会がなく気になっていたので、ご希望でしたらということで昨日と今日、今日ランチにお出したお料理を説明しながら作りました。(昨日は2時間、今日は1時間。前日作る方が良いお料理は昨日のうち…
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Thai Dinner Party  久しぶりのおもてなし~タイ料理☆

今日は、お友達ご夫婦をディナーにお招きしました。実は2週間前に来ていただく予定だったのですがわたしが風邪をひいてしまい、まだうつしてしまう可能性があると思い延期させていただいたのでした。ちなみにやっと咳はほとんどなくなって、なんとなくもやもやと変だった胸の辺りの感じもなくなりました。咳が出る風邪は、長引きますね。 今日…
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Pizza Party   久しぶりの集まり☆

今朝はやっと、ほぼ平熱まで下がっていてほっとしました。微熱とは言え3日間上がったり下がったりのときは心配になりましたが、まだ平常ではないものの昨日、今日と確実に少しずつ下がって来ているので心配ではなくなりました。歳が歳なので、高熱が出た後すっかり元に戻までにわかり頃よりも時間がかかる、とうことなのでしょう。もうしばらく、ゆっくり過ご…
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Girls' Night   ガールズナイト☆

今日夫は出張でいませんし滞在中のお友達も他のお友達ご家族と夕食に出かけられたので、このところお仕事やお子さんのことやいろいろなことでなかなかお目にかかれないでいるお友達をお誘いしてみました。夕食はご予定が入っているけれど9時頃なら行けるのですが、遅すぎますか?とのことでしたので、9時頃からの飲み会をすることに。ドイツからいらして…
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Another Gathering   今日もディナー・パーティー☆

来星中のお友達ご夫婦は今日はご主人のご同僚の方と夕食を共にされるご予定でしたが、昨日の夜予定が変わって、ご主人だけがそうされてお友達はわたしたちと一緒に夕食をされることになりました。だったらせっかくなのでということで、昨日もご一緒だったご夫婦と今日も集まることに。 今日は夫がディナーの担当で…
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Wonderful Evening   素敵な夜☆

ドイツから来星中のお友達との2日目の今日の夜は、共通のお友達ご夫婦と我が家で集まりました(つまり、昨日の夜と同じメンバーです。)お友達のご主人は、在星時代の同僚の方たちとビールフェスティバルに出かけられたので5人での夕食です。テーブルには、多分この7年ほどの間に数回しか使っていない、ポップなテーブルクロスを使いま…
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Girl's Night with Pizza   ピッツァパーティー?☆

今日はお友達お2人(と言っても、わたしもお知り合いになったのはほんの半年、数ヶ月前のこと)に夕食に来ていただきました。お2人は習い事でお顔は合わせておられましたがきちんとお話しされる機会はなく、一度ご一緒したいとのことで日程調整を試みたのですがなかなか予定が合いませんでした。丁度夫が出張中でお2人共今日の夜のご都合は良かったので…
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Girl's Night   おうちでガールズ・ナイト☆

今日(日付が変わってしまいましたが、13日)はシンガポールは祝日でお休みなのですが夫は昨夜から出張していて留守なので、やはりご主人がご出張中だったり接待で外食されていた数人のお友達を夕食にお誘いしました。 テーブルセッティングは、トルコブルーにパープルを効かせた、好きな色合いのテーブルにしました。写真ではお花はピンクっぽく見え…
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Easy Entertaining   超簡単おもてなし☆

今日は、香港関係のお友達をランチにお招きしました。お2人はご都合がつかなかったので、お2人だけ。朝からお天気が悪かったので心配でしたが、お昼前にはあがって良かったです。 旅行から戻って来てからぼんやりとメニューを考えてはいたのですがなかなかこれと思うものは思いつかず、かなりシンプルなランチになりました。時差ぼけを言い訳…
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Pakistani Meal   パキスタン料理、ハリーム☆

お友達ご夫婦に夕食にお招きいただきました。パキスタンご出身のお友達とスイス人のご夫婦。今月はお招きいただいたりきていただいたりで、たまたま何度もご一緒しています。先日ご結婚記念日だったとお聞きしていたので、1つ前の記事のカードとシャンパンを手に伺いました。 ちょっと特別なお料理を作るから来な…
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