テーマ:おもてなし

Indian Lunch Parry   インド料理でランチパーティー(ポットラック)☆

今日は、香港に住んだことがあるのがご縁のお友達グループ『香港会』で集まって、ポットラックのランチパーティーでした。今回のテーマは、インド料理。インド料理なんて作ったことない~、とおっしゃる方ももちろんいらっしゃるので(というか、日本の方でお家でインド料理を作られる方の方が珍しいくらいかもしれませんね)、その場合はサラダでもフルー…
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Girls Night Party   ガールズ・ナイト・パーティー☆

今日は、お友達に夕食にお招きいただいていました。基本的に夫がいるときは(お別れパーティーなど特別なとき以外)あまり外に出ることはないのですが、今日は丁度義弟が来ているので夫には義弟と外で食べてもらい(どうぞ、どうぞと言ってもらえたので)、嬉しく伺わせていただきました。今日はランチの予定も入っていて初めてのレストランだったのでどの程度…
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Hot Pot & Fondant Chocolat   鶏団子鍋とフォンダンショコラ☆

今日は、お友達ご夫婦に夕食に来ていただきました。以前、チーズフォンデューにお招きいただいたご夫婦。和食もお好きなようなので、このところ続いていますが鶏団子鍋にしました。最初に雲白肉をお出しするつもりでしたが奥様は豚肉は召し上がらないそうなので、豚肉をチキンの胸肉に変更、ソースは雲白肉のソースを使いましたが、うちのお醤油は普通のお…
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Mapo Dofu   麻婆豆腐を作ってみたけど。。。★

先日の麻婆豆腐のレッスンにご都合で参加出来なかったお友達ともうお1人共通のお友達に、レッスンの復習を兼ねて麻婆豆腐を作ります!ということになり、今日来ていただきました。メニューはごく簡単に、一緒に習った雲白肉と麻婆豆腐。デザートは(写真は撮っていませんが、)シロップなどなにもないただのフルーツサラダ。 …
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Wine Party   夜のワインパーティー☆

(PSIの数字は大したことないのですけど)このところのヘイズのせいなのか、頭痛続きで困ってしまいます。頭痛で目が覚めるのって、かなり憂鬱。。。幸い早めに鎮痛剤を飲んでいるのでそれほど酷くならずにすんでいますが、鎮痛剤もそうそう飲みたくないですしね。かと言って飲まずに酷くなると一日中吐き気に苦しむことになるので、飲んでしまいます。…
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Hot Pot   お友達のご主人とお鍋☆

月曜日に来ていただいたお友達のご主人を、今日も夕食にお誘いしました。夫が火曜日から出張で昨日の夜遅く戻ったので今日までお誘い出来ず。 今日は、お友達ご夫婦もお好きで良くお家で作られるというお鍋にしました。お野菜たくさん食べられますしね。鶏団子、豆腐、レタス、人参の薄切り、しめじ、椎茸。タレは、胡麻だれにいろいろ混ぜたもの。 …
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The Last Dinner   チキンのオリーブ煮とフォンダン・ショコラ☆

今日は土曜日なので、いつもなら夫が夕食担当です。ゲストがあるときはわたしが作ることが多いので作ろうかと言ったのですが、昨日の夜の時点では自分が作ると張り切っていました。が、今朝になって急な大事な仕事が入ってしまい、かなり大変そうだったのでバトンタッチをしてわたしが作ることに。 ちょっと久しぶりに、チキン(もも肉)のトマトと…
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Lovely Lunch Gathering   楽しいランチの集まり☆

今日と明日は義弟はお休みを取っていて奥さんと出掛けるとのことだったので、わたしも予定を入れています。今日は、とてもお忙しいスケジュールを調整してくださって時々ランチに招いてくださる、ご近所のお友達のお宅にお呼ばれでした。どんなにお忙しいかよく知っているだけに、こうしてお招きくださってとても嬉しいです。 (シンガポールは常夏…
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Girls' Night   お家でガールズナイト☆

今日は、ちょっと久しぶりの夜の集まりでした。夫は出張ではないのですが会社のイベントで遅くなるとのことでしたので、何人かの方にお声をかけて『タイ料理をつまんで飲む会』を企画してみました。わたしを入れて6人、半分は国際結婚、そうでない方も海外暮らしが長い方たちばかりでした。1度お目にかかっただけ、という方もお1人。お声をかけた基準は、飲…
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Dinner Party   お友達ご夫婦とディナーパーティー☆

お友達ご夫婦と久しぶりに夕食をご一緒することになりましたが、予約を試みたのが遅かったので旧正月前ということもあるのかトライした2カ所共満席でした。正直なところ、シンガポールではこういうときに「行きたい!」と思えるレストランがほとんどなく、結局、お友達ご夫婦も中近東料理はお好きですし、ご主人はマラソンなどに備えてダイエット中とお聞…
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Surprise Party   サプライズのお別れパーティー☆

2012年4月から楽しみに参加させていただいているマコさんのお料理教室でアシスタントを務めて来られた方が日本に本帰国されることになり、今日はマコさんのお宅でサプライズの送別会でした。今週始めにマコさんがうちにいらしてお花と一緒に飾るメッセージ付きの飾りを作られ、可愛らしくお花と一緒に飾っておられました。 …
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Lovely Lunch Party   ニューイヤー・ランチ・パーティー☆

今日は、お料理教室でお世話になっている方にランチにお招きいただきました。お料理教室とカードでご一緒する以外にプライベートでご一緒する機会はほとんどなく、クリスマスパーティーに来ていただいたときくらいでした。パーティーに来ていただいたので、今日呼んでくださったのだろうと思います。 テーブルは、クリスマスの飾り付け、お料理は「…
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Swiss Dinner   スイスの食事☆

                                                                       昨日は、お友達ご夫婦(男性はスイス人、女性はパキスタン人)に「drinkにいらっしゃいませんか?」とお誘いいただいたのですが、伺ってみればdinnerでした。他にもう1組のご夫婦(スイス人の…
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Thai Lunch   今年最後の集まりは、タイ料理で☆

今日は、Birdyさんから『ガッパオを食べたい!』とリクエストがあったので、共通のお友達のネッシーさんと3人でタイ料理のランチに集まりました。リクエストされるのは嬉しいことでもあるのですが、お互いのスケジュールやわたしの時間的、精神的な余裕のある時期となかなか合わず、あっという間に月日は流れ、ずいぶん前からのリクエストだったので…
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More Christmas Party!   今年最後のクリスマスパーティー☆

さて、今日は今年3回目、最後のクリスマスパーティーです。確か去年はしたいと思いながら時間が過ぎてお声をかけそびれてしまいクリスマスパーティーは1度もしなかったのでしたが、今年は3つ出来たので上出来でしょうか。その代わり、クリスマスカードはすっかり遅れていますが。。。(笑)。 今日の集まりは少人数、5人でのランチタイムのパー…
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Christmas Party (Food)   2つ目のクリスマスパーティー(食事)☆

昨日のクリスマスパーティーのご馳走編です。たくさんあるのでまとめてコラージュにしようかとも思ったのですが、もったいない気がするのでやはり1品ずつアップしておきます。お1人で2品、3品お持ちくださった方もおられて、テーブルに乗り切らないほどのご馳走が並びました。 Makiさんの、人参のムースとクスクスス&ラタトゥ…
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Christmas party 2   2つ目のクリスマスパーティー ☆

今シーズン2つ目のクリスマスパーティーは、ランチタイムのガールズの集まりです。このところ流感やマイコプラズマや他にもあれこれ流行っているようで残念ながら体調を崩されていらっしゃれなくなった方がお2人おられましたが、全員で11名の賑やかなパーティーになりました。お料理教室の先生もお2人お招きするという心臓の強さ(笑)ですが、今日は…
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Christmas Party!   クリスマスパーティー☆

今日(金曜日)の夜は、お友達ご夫婦数組(わたしたちを入れて全員で9名、お1人はご主人様がお忙しくいらっしゃれず)でのクリスマスパーティーでした。harusaruさんと「せっかくだから、クリスマスパーティー、しない?」という話しになり集まることになったので共同責任ということで、harusaruさんにも半強制的に(笑)お料理を手伝ってい…
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Thai Lunch Again   タイ料理でランチ☆

昨日も書きましたが、今日はお友達お2人にタイ料理のランチに来ていただきました。 一緒に作りましょう、と言っていたのですが下準備はしておき、調味料を合わせたり炒めたりをお友達と。ご用意したのは、4品。すっかりマンネリ化してしまった、メニューですが。 * ガッパオ(豚ミンチのバジル炒め…
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Fondue Party!   チーズフォンデュー・パーティー☆

土曜日は、お友達ご夫婦にお招きいただきました。ご主人がスイスの方なのですが、以前ご一緒したときにチーズフォンデューの話になり、わたしたちもよくチーズフォンデューをすること、楽をしたい時のメニューなのでずるをしてスイスのチーズフォンデューのパックを買うことをお話したところ、「パック?とんでもない!」という話しになり(笑)、呼んでくださ…
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Chat with Olive Oil   オリーブオイルとおしゃべりの午後☆

今日は、いろいろとお世話になっているお近くにお住まいのお友達に、午前中の御用が終わってから遊びに来ていただきました。いらっしゃる前に少しだけサンドイッチやフルーツを召し上がるとのことでしたしお昼には少し遅目の時間だったのでちょこちょこっとつまめるものを用意しますとお伝えしていましたが、特にこれと言って良いアイデアが浮かばず、イタリア…
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Thai Dinner Again   タイ料理で気軽なおもてなし☆

仲良くしていただいているお友達のお母さまがシンガポールに遊びに来ておられるのですが、「noodleさん、空いている日があれば母がお目にかかりたいそうなんですけど。」と言っていただきました。多分前回いらしたときにお友達ご夫婦2組とお母さまと夫の6人で食事をご一緒していることもあり(わたしは一時帰国していて留守でした)、お友達に時々カードや…
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Thai Lunch  タイ料理でランチパーティー☆

今日は、お友達3人をランチにお招きしました。先日飲茶をご一緒したときにタイ料理の話題になり、「じゃあ、お手伝いしてくださるなら作りますよ!」ということになったので、少しだけお手伝いをお願いしました。最後に作りたいガッパオを作っている間にミンチサラダを混ぜていただいたり、食卓に出来上がったお皿を並べていただたりと10分程度のお手伝…
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Lunch Gathering   ランチの集まり☆

1週間ほど雨ばかりの日々でしたが、やっとお天気になりました。 今日は、お友達をお2人、ランチにお招きしました。お1人はパキスタンご出身、もうお1人はアメリカご出身。パキスタンご出身の方とは(お友達のご紹介で)お料理を教えていただいたのがご縁、アメリカ人の方とは香港で麻雀グループで知り合いました。アメリカ人のお友達とラン…
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Potluck & Pavlova   ポットラックとパブロバパーティー☆

少し前にお友達のお一人が、「Noodleさんに教えてほしいデザートがあるんです~。」とおっしゃったので「え~、わたしが教えられるようなデザートなんて、ありました?」とびっくり(笑)。お友達がおっしゃるには、もう2年半程前にうちでランチをしたときにデザートにお出しした、ミニパブロバがとても印象に残っておられるとのことでした。 パ…
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Thai Again   再びタイ料理で、ガールズランチ☆

今日からまた、夫は出張に行ってしまいました。 今日は、お友達お2人に、遅いランチに来ていただきました。お1人はもうすぐご旅行なのでその前にゆっくりとお目にかかりたかったのですが、お昼過ぎまではご用があるので遅い時間からのランチになりました。もうお1人は夏休みでシンガポールを留守にしておられたので、お久しぶりにお目にかかれま…
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Girls Night   タイ料理でおもてなし☆

昨日も一日予定のないのんびりお家デーで、ご飯もろくなものを食べなかったのでアップすることもなく(笑)、わたしにしては珍しくブログ記事なし、の日でした。今日も夕食の準備以外は予定もなかったので朝はゆっくり、この数日で日頃の睡眠不足もすっかり解消されたような気がします。 夫は今日もまだ出張中でした(明日の早朝戻る予定でしたが、…
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Farewell   ポットラックのお別れパーティー☆

さて、今日はここ半年以上「もうすぐドイツ」とおっしゃっていたパステルさんの、本当に最後のお別れパーティーでした。早くから異動はわかっていたものの日程が決まらず、決まってから出発までの期間が短かったですし猫ちゃんがいるのでその手続きもいろいろあって、夫婦でのディナーはご一緒出来てもお友達と集まってするランチタイムのお別れ会は難しい…
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Farewell Party (2)   送別パーティー(食事とデザート)☆

Harusaruさんのご主人がインドご出身ということもあって、今日の送別パーティーの集まりではインド料理を作ることになり、Harusaruさんのご主人は「茄子とポテトのカレー」と「ポテトを詰めたロティ(アル・ロティ)」を作ってくださいました。というか、ロティはご主人の指示の元にHarusaruさんが作ってくださった、という感じで…
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