テーマ:シンガポールのお料理教室

Thai Dinner タイ料理☆

タイ料理のお料理教室でお持ち帰りさせていただいたものがあるので、当然今日の夕食はタイ料理。豚ミンチのバジル炒め(今日は目玉焼きはなしにしました)を1品追加し、3品。(海老と豚ミンチのセサミトーストは写真を撮り忘れましたが、オーブントースターで少し焼いて少しさくっとさせました。)写真はありませんが、ご飯も炊きました。 …
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Thai Cooking Class タイ料理のお料理教室(1)☆

今日はお友達にお誘いいただいて、タイ料理のお料理教室に行って来ました。タイ人の先生に教えていただくのは、(タイで何度かお料理教室を取ったとき以外には)初めてです。 教えていただいたのは、3品。 * Prawn & Pork Sesame Toast (海老と豚ミンチのセサミトースト) …
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Cooking Class お料理教室☆

今日はお友達に教えていただき、是非参加させていただきたいと思っていたお料理教室に参加して来ました。(ご紹介くださったHazelさん、日本でお元気にされているかな~?)とても素敵なお家、大きなキッチンでの楽しいレッスンでした。 今日のメニューは、 * キマチャオ(キー…
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Cooking Class   コリアンダーリーフ、お料理教室☆

すご~く久しぶりにコリアンダーリーフ(Coriander Leaf)のお料理教室に参加して来ました。最後に受けたのはいつだったかとチェックしてみれば、去年の12月中旬で、9ヶ月以上も前のことになります。こちらのお料理教室はインド料理と中近東料理が特においしいと思うのですがもうずいぶんと受けてしまいリピートされ…
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Handmade Card (Valentine's) バレンタインカード☆

もうすぐ(と言っても、まだ3週間以上ありますが)バレンタインデーですね。と言ってもご結婚されている日本の方には、あまり関係ないでしょうか。 今はもう多くの方がご存知だと思いますが、バレンタインデーに女性から男性にチョコレートを贈るのは日本だけの習慣で、モロゾフが商売の為に始めたという説などチョコレート屋さんの陰謀だったようです…
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Cooking Class お料理教室 『クリスマス』☆

前記事にも書きましたが、今日は度々参加しているCoriander Leafのお料理教室に参加して来ました。こちらは1人でも問題なく行けるお料理教室なので1人で行くこともよくありますが、今日はお友達お2人もご一緒でした。大好きなお料理教室ですが既に結構たくさんのレッスンを取ったので、このところ参加頻度が減っています。今回が今年最後に受…
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Cooking Class コリアンダーリーフでお料理教室☆

今日は久しぶりにコリアンダーリーフのお料理教室に参加して来ました。先週申し込んでいたクラスは参加者が集まらず、前々日くらいになって急にキャンセルされましたが、同じクラスが今日設定されていたので再度申し込み、今回は開催されました。久しぶりだな、前回はいつだったかなと自分のブログで調べてみたところ(便利 笑)、前回参加したのは6月2…
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Sichuan Cooking Lesson 四川料理のレッスン☆

2週間前にも受けましたが、今日は「四川豆花飯荘」(Si Chuan Dou Hua Restaurant)という四川料理のレストランのお料理教室に参加して来ました。今回で4回目の参加になります。 今日の教えていただいた3品は、 * 水煮牛肉  * 青椒肉絲(チンジャオロース) * キャベツのさっくり茹で炒め …
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Sichuan Cooking Class 四川料理のレッスン☆

今朝は、去年も2回参加させていただいた「四川豆花飯荘」(Si Chuan Dou Hua Restaurant)という四川料理のレストランのお料理教室に参加して来ました。日本人向けのレッスンで大勢の参加者なので、前の方に座らなければ(わたしも座れませんでした)シェフのデモが見え難かったりといろいろとありますが、とてもお安いので(…
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Indian Cooking Class インド料理のレッスン☆

度々レッスンを受けている「Coriander Leaf」で、今日もレッスンを受けて来ました。今日のテーマは「Monsoon Wedding (モンスーン・ウェディング)」。『モンスーン・ウェディング』という映画にちなんだテーマのようです。 こちらのお料理教室はいつも品数が多いのですが、「時間があまりない方はおられますか?み…
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Turkish Cooking Class トルコ料理のお料理教室☆

今朝は、コリアンダーリーフでのトルコ料理のクラスに参加して来ました。トルコ料理は世界3大料理の1つとまで言われていますが、まだまだ日本の方たちには知られていない分野のように思いますし、たぶんアメリカやヨーロッパでもまだメジャーとは言えない分野のような気がします。(ただ、場所によってはトルコからの移民が多く、レストランなどが多くあ…
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Sichuan Cooking Class 四川料理のレッスン☆

木曜日は度々レッスンを受けているコリアンダーリーフで、DECOさんと一緒に四川料理のレッスンを受けて来ました。タイトルは、『Sichuan Experience』、メニューは * Hot & Sour Soup (サンラータン 酸辣湯) * Cold Sesame Noodles with Tea S…
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Moroccan Feast  モロッコ料理のレッスン☆

昨日はDECOさんと午前中からお料理教室に行き、デモンストレーションの間や後でしっかりランチもいただき、明治屋をうろうろっとしてから自宅に戻ってカード作り、そして夕方食事に出て、戻って来てからまたカード作りなどしながらおしゃべりしていて気がつくと夜中の1時半でした。ということで、ブログの更新は出来ず。早くしないとどんどん溜るので…
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Thai Cooking Class コリアンダーリーフのお料理教室(タイ料理)☆

今日は香港から遊びに来てくださっているお友達と、コリアンダーリーフでタイ料理のレッスンを受けて来ました。 タイトルは、ベーシック・タイ(I)、メニューは * トムヤムクン (ThaiSpicy Shrimp Soup) * タイ風さつま揚げ(ThaiFish Cakes With…
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Middle-Eastern Cooking 中近東料理のレッスン☆

今日は短い間でしたが、やはり大雨が降りました。丁度家に戻って来た時で、今日もセーフ☆ 今日はまた「コリアンダーリーフ」でお料理のクラスを受けて来ました。数えてみると、コリアンダーリーフでのレッスンは今回で既に8回目でした、びっくり。5回目くらいだと思っていました(笑)。今日は中近東料理の「Mezze II」(メぜ)…
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Arabian Nights 初めての中近東料理のレッスン☆

今日もまた、夕方からしばらく雷と豪雨になりました。雷が鳴り始めると大抵そうなのですが、今日も窓がガタガタするくらい大きな雷や稲光が近くで何度もありました。スタンレーやクリアウォーターベイの辺りは目の前が海なので雨が多いシーズンには相当すごい雷を何度も経験しており、それに比べるとましかな、と思いますが、それでもやはりちょっとドキド…
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Cooking Class インド料理のレッスン(コリアンダーリーフ)☆

しばらくスケジュールが合わずに行けなかったコリアンダーリーフのレッスンに行って来ました。今日で4回目。今日のレッスンは、A South Asian Adventure というインド料理のレッスン。以前にもこちらでインド料理のレッスンを受けましたが、そのときとてもおいしかったので楽しみでした。今日のメニューは、ウェブサイトのメニュ…
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Happy Valentine's Day! 我が家のバレンタインデーのイベント☆

今ではもうほとんどの方たちがご存知かと思いますが、日本の「女性が男性にチョコレートをプレゼントする」という形のバレンタインデーは日本だけの習慣で、欧米ではお互いにカードを渡したり、男性からお花が贈られるのが一般的。昔、夫がバレンタインデーのカードを日本で購入するとき、店員さんが「このカードは女性から男性に送るカードだ」と一生懸命…
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Indian Curry インド料理の復習☆

金曜日ですね!先週と今週は、いつもにも増して駆け足で過ぎてしまいました。久しぶりに、毎日のように予定が入っているからでしょうか。え~、もう金曜日?!という気持です。来週もいくつか予定ははいっていますが、再来週から旧正月が終わるまでは、ちょっとゆったり目に過ごせる予定です。本当は旧正月が終わったらすぐに香港と日本に帰りたかったので…
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Cooking Lesson お料理教室(シンガポールのストリートフード)☆

今日は、fuwariさんとクラークキーの「Coriander Leaf」のお料理教室に行って来ました。 こちらのレッスンに参加するのは、今日が3回目。今日のテーマは、『Streets Of Singapore』、所謂シンガポールのホーカー(屋台)フード。屋台で食事をしないわたしですが(笑…
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Chinese Cooking Lesson 四川豆花飯荘のお料理レッスン☆

今日は、四川豆花飯荘のお料理レッスンに参加して来ました。前回もっと早く着くように出るべきだったと思ったので今日は早めに出ましたが、それでも結局席は同じような席でした(涙)。やはり今日もすごい人数で、ざっと数えて100人はいるようでした。日本人ばかりそれだけ狭いお部屋に集まると、壮観です(笑)。 今日のメニューは、 *…
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Cooking Lesson (Indian) お料理教室(インド料理)☆

先月シンガポールのお料理のレッスンを受けた「Coriander Leaf」のレッスンがとても良かったので、今日はインド料理のレッスンを受けて来ました。 結論から言うと、今日のレッスンもとても勉強になりましたし、どれもとてもおいしく、どのインド料理レストランでいただくものよりおいしかっ…
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Chinese Cooking Lesson 四川料理のレッスン☆

今日は、楽しみにしていた四川料理のレッスンに参加して来ました。先日、中華スタイルのハイティーをいただいたティーハウスは四川豆花飯荘というレストランと併設されているのですが、そのレストランが主催のレッスンです。たくさんの方たちのブログで数ヶ月前の1回目のレッスンの様子を拝見して次回は是非参加したいと思っていたのです。Fuwariさ…
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Cooking Class シンガポール料理のクッキングレッスン☆

昨日もちらっと書きましたが、DECOさんと一緒にシンガポールでは初めてのお料理教室に行って来ました。カメラを忘れてしまったので、写真はDECOさんのものをお借りしています。 レッスン場所は、クラークキーにあるレストラン兼お料理教室の「Coriander Leaf」。シンガポールに引っ越すと決まって以来、落ち着いたら行ってみ…
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