Chilli Con Carne   恒例のチリコンカーニ☆


旅行から戻ったときにお決まりの夕食、チリコンカーニでした。もちろん、夫のリクエスト。今日は、ロンドンの Borough Market で買ったチリコンカーニ用のスパイスミックスも混ぜて使ってみました。

お店にはいろいろなスパイスやスパイスミックスが置かれていて、見ているだけで楽しかったです。あまり時間がなかったのが残念でした。でも、時間がなくても夫がいなかったらもっといろいろと買ったと思います。夫が一緒だと、すごくブレーキかけられちゃうんですよね~。


多めに加えていつものスパイスミックス2種類も少しずつ。味見のときは辛すぎるくらいと思ったのですが、食べてみると案外スパイスが効いていませんでしたので、次回はもっと加えなくては、です。記録のために、今回は450gのビーフに小さじ3.5のマーケットで買ったスパイスと普段のスパイスミックス大さじ1くらいでしょうか、プラスもう1種類瓶詰めのスパイスを3振りくらい。





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今日は、昨夜より眠れるといいのですけど。。。





Tonight's dinner was Chilli Con Carne - we often have this soon after holidays because my husband almost always asks for it if I ask if has any meal he wants to have. I used some spice mix for Chilli Con Carne that we bought in Borough Market in London. Although I used more than their recommended amount plus 2 more different spice mix for Chilli Con Carne it wasn't very spicy. When I tired before serving I thought it was but it wasn't when we had it properly. Next time, I must use more spice.











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