Cooking Class お料理教室☆

今日の夜中過ぎにパースに旅行に出るのですが、今朝はお料理教室に参加して来ました。メニューは、


＊　スパイシー・シュリンプ
＊　レモンパスタ
＊　お豆腐のシーザーサラダ
＊　オニオンジャム
＊　いんげんのアーモンド和え
＊　レモンタルト



メインのスパイシー・シュリンプはケイジャン料理だそうです。海老は食べられる場合とダメな場合とあり、説明がむずかしく。。。（苦笑）。食べるまでわからないので今日はいただきませんでしたが、家でむき海老かマッシュルームなどのお野菜でトライしてみようと思います。

付け合わせの１つ、レモンパスタ。パスタは、オーゾというお米のようなパスタ。

オニオンジャム。甘く炒めた玉ねぎ、美味しいですよね。今日はカッテージチーズといただきましたが、ブルーチーズやナッツといただくと美味しいとのことなので、我が家ではブルーチーズといただこうと思います。

お豆腐のシーザーサラダ。ドレッシングにお豆腐が入っています。アンチョビが入っているのでわたしはいただけませんでしたが、アンチョビ抜きで作ってみます。

毎回何かのテイスティングがあるのですが、今日はオリーブオイルでした。もうすぐ、今年のオリーブも収穫されて、来月にはたぶん新しいオイルが手に入ると思います。楽しみ☆

それぞれにセルフサービスで。

テーブルは、ハロウィーンのテーブルで、とっても可愛い！　お皿はドイツのものだそうですが、籠のような素材なのですが食洗機で洗えるのだそうです。お皿の上の敷かれたペーパーの形も可愛らしい。殻付きの海老を食べるので、テーブルクロスの上に新聞紙を敷かれていましたが、新聞紙もなんだかお洒落に見えました。

わたしのは、海老がないので見た目さみしいですが。。。

デザートのレモンタルトも、美味しかったです。

今回のお料理教室は日程発表されてからの日数があまりなかったので、今日のお教室は人数が足りない可能性があり、開催されるかどうか今週初めまでわからなかったのですが、わたしは今日しか参加出来なかったので開催されて嬉しかったです。


さて、実は今日はわたしの誕生日なので、今日のディナーは外食なのです。夫が予約してくれているのでどのレストランかは知らないのですが。。。パースへのフライトは夜中の1時過ぎなので充分時間はあるのですが、何となく気忙しいです。まして、今ゴロゴロ雷が鳴り始めたので一雨来そうです。すぐに止んでくれれば良いのですが、金曜日ですし、タクシーが捕まらないと困ります。タクシーって、空港行きは事前予約出来ますが、空港以外では高級なリムジンタクシー以外は出来ないみたいですね。。。




I took a cooking class this morning. The menu was:

* Spicy Shrimps (Cajan)
* Lemon Pasta
* Caesar Salad with Tofu dressing
* Onion Jam
* Green Beans & Almond
* Lemon Tart


As the instructor live in the US for a few years, her repertoire seems quite American (with her twist). Unfortunately I cannot eat shrimps and the Caesar Salad's dressing had some anchovies that I cannot eat, but I'll try the seasoned butter she made for the shrimps with mushrooms or some other vegetables and the salad dressing without anchovies when I have time. The table setting was very cute Halloween table setting. She used newspaper so people can put the shells on - good idea.


It's my birthday today so my husband is taking me for dinner later. Then we are leaving for Perth on holidays after midnight. We've booked a taxi to go to the airport but found out that you cannot book a taxi for any other destinations in advance. I hope we'll get one to go to the restaurant then to come back home, I can see it's going to pour soon so getting a taxi can get difficult. Hopefully it'll stop raining in a short time.