Cooking Class   久しぶりのお料理教室☆



とっても久しぶりにお料理教室に参加してきました。香港でもシンガポールでも2年ほど前までは常に定期的にお料理教室に参加していたのですが、シンガポールではこのところあまりお料理教室が開催されていなかったり(ホテルなどではあるようですが)、あってもわたしが習いたいお料理がなかったりで、今年初めに単発のお教室に参加して以来です。

今日伺ったのは、モコさんが開催されているお料理教室で、わたしは初参加。教えていただいたメニューは、

* ズッキーニのカルパッチョ
* ポルチーニのラザニア
* アーモンドのセミフレード




ズッキーニのカルパッチョ。




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ポルチーニのラザニア。




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アーモンドのセミフレード。




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計量などを先にしてくださっているので作業もスムーズで、あっという間に3品仕上がりました。

ポルチーニのラザニアは軽めで美味しかったですし、セミフレードもナッツが香ばしくてとても美味しかったです。ナッツが入ったセミフレードは大好きなので一度作ってみようと思っていましたが、今はネットでもたくさんレシピが検索できるものの作ってみて好みでなかったりもするので、直接教えていただくのが何より。近いうちに作ってみます。



久しぶりのお料理教室、とても楽しかったです。来月はメインがお魚なので、残念ながら参加は見送りです。





There are very few cooking classes in Singapore and I haven't attended any for a long time but I attended one with a few friends today. The menu was:

* Zucchini Carpaccio
* Porcini Lasagne
* Almond Semi-Fredo


Everything was measured/weighed so things moved nice and smoothly and they were all done in a couple of hours.

The lasagne was not too heavy and very tasty, it didn't seem too time consuming either so I'll definitely be making it soon. I love Semi-Fredo specially the ones with nuts and this one is extra special as the almond was caramelised. I know these days you can find many recipes on internet but it's always the best to taste what it's like before trying it myself.




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