Farewell Dinner   甥っ子との最後のディナー/中近東料理☆



甥っ子(夫の弟の息子)とガールフレンドのホリデーは今日が最後、今頃はイギリスに向かう飛行機の中、多分ちょうど飛び立つところです。今日が最後の一緒の夕食だったので、中近東料理を作りました。今日は、本当のベジタリアン。




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1品以外はあっという間に作れてしまう、作り慣れたものばかりです。クスクスサラダ。




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フムス。




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人参とオレンジのサラダ。




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いんげんのトマト煮。




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ひよこ豆のサラダ。




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ファラフェル。ゴマをつけたものとつけていないものと。(夫が手伝ってくれました!)




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わたしは暑い中歩けないので外出に同行は出来ませんでしたが何日か夕食を一緒に出来て楽しかったですし、2人もマレーシアとシンガポールで楽しいホリデーを過ごせたようで良かったです。また、近いうちに遊びに来てね!






Our nephew and his girlfriend are now on the plane to England - the plane will leave soon.

As it was the last dinner we had together, I made Middle-Eastern meal, all completely vegetarian. All the dishes are what I often make except Falafel, which I made for the first time on my own (my husband helped me). I made Couscous Salad, Hummous, Carrot & Orange Salad, Green Beans in Tomato Sauce, Chick Pea Salad and Falafel. As usual, I made quite a lot of extra so we'll have the left-over tomorrow or the day after tomorrow for dinner.

It was lovely to spend a few evenings together with them and they seem to have had a great time in Malaysia and here. Hope they'll come back for another holiday soon.






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