Hamburg Steak   煮込みハンバーグ☆



今日からもう9月ですね。日本は急に涼しくなったと聞いています。シンガポールも年中暑いことには変わりありませんが、このところお天気が良い日も日陰で風があれば比較的楽な気候になっています。それにしても、もう今年も残す所あと4ヶ月、3分の1になってしまいました。10月には一時帰国と旅行がありますので、気がつくとクリスマスになっていそうです。去年の10月からいろいろあって1日1日、1週間単位では(良い意味ではなく)時間が経つのが遅く感じられますが、1ヶ月単位ではやはりもう1ヶ月、という気持ちになります。歳をとればとるほど時間が早く過ぎてゆくといつかどなたかがおっしゃっていましたが、本当にその通り。

今日から真上(と言ってもこのコンド(マンション)は構造が複雑で場所によって真上ではないところもあったりするのですが)の階のお部屋の大規模な改装工事が始まって、朝10時から(2分前に始まりました)ドリルの音やガンガン叩く音が数箇所から聞こえてきて逃げ場なし(涙)。工事は6週間もかかるそうで、そのうち10日間は酷い騒音がするとの連絡がありました。こんなときに限ってほとんど予定が入っていず、まいりました。ペディキュアに1時間、一人でお茶をしてあと1時間。。。特に見たいお店もないし、外は暑くて歩けないし。やれ、やれ。


今日の夕食は、煮込みハンバーグ。ラタトゥイユ風のソースで煮込んでいます。ハンバーグは以前冷凍していたもので2つしかなかったので、いつもは2つ食べる夫も今日は1つ。新しく作ろうかと聞いてみましたが(いずれにしても近いうちに一時帰国のために冷凍しておきたいので)、いつも食べ過ぎているから1つでいいとの返事でした。その分、いつもよりお野菜多め。玉ねぎ、赤と黄色のパプリカ、ズッキーニ、茄子、インゲン。ズッキーニと茄子は柔らかくなりすぎないように別に焼いて、最後に加えてさっと温めています。ソースは多めに作って、翌日のお昼にパスタにしたりしています。

ちなみに、ハンバーグやチリ、カレーなどはいつも多めに作って残りを冷凍していますが、ついつい食べるのを忘れてしまって古くなって気持ち悪くて捨ててしまう、ということが多かったので、最近は紙に書いて冷蔵庫に貼るようにしています。度々目にするので気をつけて早めに食べるようになり、無駄にすることが少なくなりました。




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I cannot believe it's already September! Since October last year, because of the situation with my family, each day and each week feels longer but when I think of a month as a unit I still feel the time flies so fast. I've hears someone say the older you get the faster the time flies and I have to agree. I'll be away to Japan in October then we'll have a big holiday, so before we know it, it'll be Christmas.

A major renovation work with the apartment right above us started today and from 10.00 in the morning until 5.00pm it's been unbearably noisy. I escaped for a few hours to a nearby shopping centre to have pedicure done then tea on my own but it's not easy to be out long alone here as I don't find many interesting shops. Apparently the work will go on for 6 weeks or so and the major noise will be made for 10 days! I wish I can escape...


I cooked "Hamburg Steak" in ratatouille type of sauce. I used garlic, onion, red & yellow pepper, green beans, aubergine & zucchini in tin tomatoes. Usually my husband has 2 of them but we had only 2 left in the freezer so we had only 1 each. We don't usually have cheese during the week but I took it out today in case my husband didn't have enough to eat.








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