Popular Tapas Restaurant   人気のタパスのお店『FOC』☆



長く気になっていた評判の良いスペイン料理のお店、『FOC』にディナーに行って来ました。何度か予約をしようとしましたが満席で取れなかったので、やっと。タパスばかりを5品とデザートをオーダー。



ポークタコス。タパスなので小さいとはわかっていましたが、本当に一口サイズ。これはあまり美味しいと思いませんでした。




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ロースト野菜のロメスコソース。お野菜がほとんど生の状態でガリガリしていてグリルマークだけついているものでした。クリュディテならクリュディテで良いと思いますが、「ロースト」と書かれていれば火が通っている状態を想像してしまうので、もう少し火を入れてほしい。




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フォアグラときのこ(椎茸でした)のスライダー。フォアグラの味はあまりしませんでしたがパンの食感が面白く、わたしたちは好きな1品でした。




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トマトパン。パンがターキッシュブレッドだったのが不思議でしたが、美味しかったです。




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マッシュルームのコロッケ。シンガポールではトリュフオイルが色々なものに使われていてここにも。トリュフオイルはない方が好きですが、食感が良く美味しくかったです。




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デザートは、「スペイン風フレンチトースト」。厚揚げかと思いましたが(笑)、美味しくいただきました。




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レストランは満席でとても活気がありました。途中でオーダーを取られたスタッフが「トマトパンとマッシュルームのコロッケはまだ来てませんか?」と聞かれたので「まだです」と答えたのですが、それからすぐに両方出てきました。シンガポールで6年間度々外食してきてオーダーが忘れられたり他のテーブルに間違って行ってしまったりという経験を何度もしていますが、わたしたちがクレームする前にスタッフの方が気づいてくれたというのは今回が初めて。トマトパンは普通最初に出てくるよねとは夫と言っていたのですが、まぁシンガポールなのでこんなものだろうと思って待っていました。

そして、それほど時間がかかったようには思っていなかったのでクレームもしなかったのに、遅くなったからとお勘定からトマトパンの料金を引いてくださっていました。もしかするとわたしたちのオーダーが間違って他のテーブルに行ってしまっていたのかもしれませんが、こちらがクレームもせず機嫌よく待っていたのにとびっくりしました。

ガス入りのお水1本と赤ワイン1本、食後の飲み物は飲まず(トマトパンの料金を引いて)210ドル。タパスばかりをオーダーしたのでそれほど量は多くなかったと思いますが、結構お腹いっぱいになりました。

飲みながらいただくものだからか行かれたことのあるお友達の方たちはみなさん「美味しかったけど塩辛かった」とお聞きしていましたが、コロッケが少し濃いめの味だった程度で全体にわたしたちには丁度良い塩分でした。ワインを飲んでいたということもありますが、これまで夜に行ったことがあるタパスのお店に比べて塩分控えめだったと思います。ただ、オーダーするものによる可能性大。多分タパスではシーフードをオーダーする方が多いと思いますが、わたしたちはシーフードなしなので。わたしは、トマトパンとフォアグラと椎茸のスライダーとコロッケが美味しかったです。デザートもまぁまぁ美味しと思いました(夫はとても気に入っていました)。サービスも悪くなかったですし、お味も全体に悪くないと思います。





FOC Restaurant
40 Hongkong St
059679

Tel: 6100 4040





We had dinner at a very popular tapas restaurant "FOC". We ordered 5 tapas and 1 dessert. Pork Taco (I didn't like it, I couldn't taste much of anything other than the sauce and the taco was not crispy), Roasted Vegetables with Romesco Sauce (the "roasted vegetables" were almost raw, I personally prefer them more cooked when they are called "roasted"), Foie Gras & Mushroom Slicers (we liked them very much), Tomato Bread (I thought it was a bit odd to use turkish bread but they were tasty), Mushroom Croquet (lovely texture, we enjoyed them) and Spanish French Toast (they looked like fried tofu but they were bread, my husband liked it very much).

Half way through the dinner, the staff who took our order came to us and asked if we'd already had tomato bread and croquet so we told him we hadn't. Soon after that, they came. We were already impressed that this happened because in Singapore this sort of thing very seldom happens, we usually wait forever and they try to find someone's attention to ask. Although we thought it was a little strange that the tomato bread was taking much longer than others and we talked about it amongst ourselves, we didn't think about it too much as this happens a lot in Singapore. When we got the bill, we were told that they deducted the tomato bread from the bill because they were late serving a couple of dishes. We didn't feel we waited too long but maybe our tomato bread went to a different table and the staff noticed? Anyway, we thought it was very good of him to notice we hadn't had it and even giving us a free dish when we didn't complain. Excellent service.

There were a couple of dishes we didn't enjoy but the rest was good and the service was also good so we were happy. The only thing is of course their menu has lots of seafood and there aren't a lot that I can eat so we won't be able to go back often but we were quite happy with our dinner. Other than the above, we had a bottle of sparkling water and a bottle of red wine and the bill was S$210 after reduction of tomato bread.







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