Middle-Eastern Dinner   久しぶりに中近東料理☆



日本はこの週末、お盆休みですね。暑いんだろいうな~。

こちらはこのところお天気が悪い日が続いていて、過ごしやすくなっています。お昼間は良いお天気でしたが、それでも湿気が低めで先月までよりはずっと涼しく感じました。と言っても暑いのですけど。



今日は、昨日焼いたチキンの胸肉が1つ残っているので、ケバブとサラダとインゲンのトマト煮を作って、久しぶりに中近東料理にしました。





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昨日作った中近東風のざくろシロップ入りレモネードが残っていたので。Coriander Leafのお料理教室で習ったレシピ、久しぶりに作ってみました。




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ケバブもインゲンのトマト煮もどなたにも好評で、前回実家で作ったときもどちらも大量に作りすぎたと思いましたがあっという間になくなりました。ケバブはあっさりしているのでどんどん食べてしまうのが危険です。




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ミントとシャンツァイ入りのモザイクサラダ。(中近東ではなくモロッコですが。。。)





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わたしはピタパンにいろいろ詰め込んで、サンドイッチにする食べ方が一番好きです。(ピタパンは見つからないので、ターキッシュブレッドですが。)



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とても好きなメニューですがすっかりマンネリなので、新しい中近東料理にもトライしてみたいなと思いつつ、ついつい。





There was on cooked chicken breast left from last night so I wanted to use it up and I hadn't cooked Middle-Eastern at at home for a wihle so that's what I cooked. My usual repertoire - kebab, mosaic salad and green beans in tomato sauce. We also had left-over Middle-Eastern Lemonade. We enjoyed everything. (Will have the left-over fruit salad later.)













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