Enchilada-ish   エンチラーダもどき☆



昨日はランチタイムに食べ過ぎたので夜になってもお腹が空かず。ワカモーレと冷凍していたチリコンカー二をトルティーヤに巻いてグラタン皿に並べ、上から玉ねぎとチーズをのせてオーブンで焼いたエンチラーダ風のものを作り、わたしは半分、夫は2つ半。サラダと。




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半分食べて、もうちょっと食べられたなと思う自分が怖い(笑)。





Yesterday's dinner was something similar to Enchilada - I use Chilli Con Carne (usually some left-over that I froze) and Guacamole for the filling. I had just a half and my husband had 2 and a half rolls because I wasn't hungry from the big lunch I had. It surprised me, though, after having the half, I thought I could have had more.




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