Italian in Amanusa   アマヌサのイタリアン☆



アマヌサには2つレストランがあり、1つはイタリアン、1つはインドネシア料理のレストランです。1泊目の夕食は、イタリアンに行きました。イタリアンレストランはとっても暗く、メニューも小さな懐中電灯のようなものがなくては読めないくらいなので、写真も酷いものばかり。。。

ランチのメニューにズッキーニの花にゴートチーズを詰めて揚げたものがあったのですが、夜のメニューには見つからず。聞いてみたところ出来ますとのことで夫が前菜にオーダーしました。この盛り付けではなんだかわかりませんが、ズッキーニの花が4つサラダの下に隠れています。前菜なので4つは多すぎなのですが、ランチメニューではメインだったようで。。。これは、サクサクして美味しかったです。



画像





わたしはアマヌササラダにしたのですが、コスレタス、ベイビーベジタブル、なんとかトマト、ゴートチーズ、ヘーゼルナッツのサラダとあったのにトマトがありません。そして、後で気づきましたが、ゴートチーズもヘーゼルナッツもありません。トマトはたまたまなんとかトマトとあり、それがどういう種類か知らなかったので気にしていて気付いたという次第。

夫と、「またかいな~。」(アマンキラで経験済み)とスタッフに「なんとかトマトっていうのがないんですけど?」と聞いてみると、なんとまぁ、アマンキラと同じ対応で、「トマトが欲しいんですか?」。いや、いや、なんでそういうことになるんでしょう?「メニューにトマトが書かれていたからお聞きしてるんですが。」というと確認してきますと持って行き、戻ってきたら今度はちゃんとゴートチーズもヘーゼルナッツものっていました。なんなんでしょうね~。適当に作るんですかね。




画像





夫のメインは、ペンネ。ソーセージのラグーソーストありましたが、ラグーではなかったですね、ソーセージを炒めたものでした。残念。




画像






わたしは、スパゲティーのアマトリチャーナにしたのですが、guanciale の代わりにベーコンを使うのは仕方ないとして、ベーコンが薄切りのベーコンでぶよぶよしていて(炒めていない)、ソース自体にベーコンの味が全くしません。トマトソースにベーコンの薄切りを後から足した、という味。これも、残念。




画像





デザートに、ココナッツアイス。これは美味しかったです。




画像





夫は、カノーリ。これも美味しかったです。




画像





アマンホテル、もう少しご飯がお美味しかったらね~。




There were 2 restaurants in Amanusa, one was Italian and the other was Indonesean. We had Italian on our first night there and Indonesian on our 2nd night. The Italian restaurant was soooo dark, they bring a little light for you to read the menu because otherwise you cannot. So the photos aren't good either.

My husband had Deep-fried Zuccini Flowers Stuffed With Goat Cheese. It was on the lunch menu and not at dinner menu but they said they can make it for him. There were 4 flowers, which were too much for a starter but apparently it was a main course at lunch menu.... They were quite good, though.

I had Amanusa Salad, which was supposed to be cos lettus, baby vegetables, passion fruit, tomato (I cannot remember what kind), goat cheese & hazel nuts. (I can imagine my Italian friends thinking "is this Italian?". Not at all, is it?) We were wondering what sort of tomatoes (because we didn't know the term) but there was no tomatoes. Here we go again... I told the staff we couldn't find any tomatoes and her responce was the same as in Amankila - "Do you want tomatoes?" It's unbelievable. "I'm asking because on the menu it said it has tomatoes.". Later I realised there was no goat cheese or hazenuts either but at this stage I hadn't. The staff took the plate away and when she brought it back it had tomatoes, goat cheese and hazel nuts as well. It's a mystery why they weren't there before.... Does the chef makes it up every time?

My husband had Penne with Sausage Ragu Sauce. It wasn't "ragu" really, it was just sauteed sausage meat....

I had Spaghett Aamatriciana. I don't mind them using bacon instead of guanciale because I understand guanciale may not be available in Bali but slices of flubby bacon? I coudn't taste bacon in the sauce, it was just tomato sauce with some slices of bacon added.

The coconut ice cream and Cannoli were good.

I must say that although I like Aman Hotels, they can improve their food.




この記事へのコメント