Petit Cannele   ミニカヌレ☆



先日夫が『◯◯(お菓子の先生)がもうケーキ焼いてきてくれないから、チョコレートタルト焼いて。」というので、「無理。。。難しすぎる。」と言ったら「じゃあ、何なら焼いてくれる?」というので、「カヌレとか?」というと、「カヌレ美味しいよね、じゃあ焼いて!」

ということで、3日前に仕込んだ生地を今日焼きました。久しぶりのカヌレ、外はカリカリ、中はまだしっとりしてブランデーの香りもして美味しい☆




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ちょうどお友達がいらしたので少し一緒に食べ、その後お料理しながらつまんでいたらあっという間に残りは6つ。。。小さくて一口サイズなのでいくつでも食べてしまうので、危険、危険!せっかく夫のために焼いたですから、残しておかなくてはね。





My friend who teaches French Baking left Singapore. My husband said "Now that we don't have her you'll have to bake cakes. Can you bake Chocolate Tart?". My answer? "No...., too hard." He said, "Then what can you bake?" So I said, "Cannele?".

So, I made the batter and let it rest for 3 days, which is what I'm supposed to do, and baked them today. They are crunchy outside and moist inside with some brandy flavour. So yummy! They are so little that you can eat one in one mouthful and keep eating
!





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