China Tang   香港の『China Tang』でディナー☆


香港の記事がもう少し残っています。

香港3日目の日曜日、お昼はスタンレーに行きましたが、夜は再び中華。Island Tangに行く予定で夫が予約を取ってくれたのですが、お店に行ってみるとお休み(笑)。夫が電話をして、「確かめたときオープンしているとのことで予約を受け付けたのに、閉まってるってどういうことですか?」と聞いてみると、同じ系列のChina Tangに予約が入っていました。幸いすぐ近くでしたので、ことなきを得ました。

上海タンで知られるSir David Tangが手がけたインテリア。Island Tangは暗い色の落ち着いた中華風のインテリアでしたが(ウェブサイトで見ただけですが)、こちらはモダンでキッチュな感じの素敵なインテリアでした。




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調味料入れも、ゴージャス。





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前日にお祝いディナーをしたとは言え一応この日がお誕生日だったので、シャンパンで乾杯しました。




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お昼もそこそこ食べたので、軽めのオーダー。前菜には、サンラータンを1人分オーダーしてシェアーしましたが、1つずつオーダーしても良かったかも。美味しかったです。




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酢豚。これも、とても美味しかったです。




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鶏肉とチリとピーナッツ。鶏肉がとてもとても小さく切ってあったのでほとんどが衣。からっと揚がってはいたのですが、噛むと油が出てくるのでヘビー。鶏肉の味もせず、衣の味。これは、オーダーミスでした。




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もう1つはお豆腐と漬け物のキャセロール、というのにしてみました。キャセロールとは英語では煮込み用のお鍋、または煮込み料理のことを言いますが、これは煮込みとは言えないような。。。揚げたお豆腐がザーサイ味のソースの上に並べられていて、衣が厚くかなり油っこかったです。これまた、オーダーミスですね。




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デザートに、わたしは楊枝甘露を選びました。楊枝甘露とは、マンゴーとココナッツミルクの冷たいスープのようなところにポメロとマンゴーとタピオカが入っているデザート。シンガポールでオーダーするとしゃぶしゃぶしていて具がほとんどないとぼやいているのですが、このレストランの楊枝甘露はしゃぶしゃぶでした(笑)。香港では具がたっぷりというイメージだったのですが。。。でも、美味しかったです。これも、フォーカスを外してしまっています(恥)。




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夫は、胡麻団子。




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ということで、6品のうち2つ外した、という感じでしたが、4つはとても美味しかったです。こちらのお店、ロンドンのドーチェスターホテルにあるチャイニーズレストランの支店だとか。ドーチェスターホテルのチャイニーズにはずいぶん昔ですが何度か行きました。懐かしいです。





China Tang Hong Kong
15 Queen's Road Central
Hong Kong
Tel:+852 2522 2148






On our 3rd day in Hong Kong we had dinner at China Tang. My husband had booked Island Tang by phone, but when we went there on time we found the restaurant closed! My husband phoned them again and asked why it's closed when they accepted our reservation and assured it was going to be open - and they told us after checking that our reservation was made at China Tang. I don't know how that happened but it was fortunate that China Tang was close to Island Tang.

Although we had my birthday dinner on the day before, it was my real birthday so we had a glass of Champagne each.

We had Hot & Sour Soup (very nice), Sweet & Sour Pork (excellent), Chicken in Chilli Peppers & Peanuts (we didn't like it, the chicken pieces were so small that you only taste the batter rather than the chicken and it was very heavy because there was a lot of deep-fried batter) and Tofu Casserole (again, the tofu was deep-fried with lots of batter, which made it very oily and heavy). For dessert I had Mango, Pomelo and Coconut Soup (I was surprised there weren't chunks of mango but it tasted good) and my husband had deep-fried glutinous rice balls with sesame filling (very good).

The decor of Island Tang looks more traditional style (on their website) but China Tang was more modern looking. Very nice and we liked the place.







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