Soy Milk Pudding   豆乳プリン☆



今日お友達のお宅にお持ちしたデザートは底から黒蜜、豆乳プリン(ゼリー?)、抹茶ムース、粒あん、白玉団子となっているのですが、豆乳プリンに使った豆乳がたくさん余っていたので、抹茶ムースは作らずに豆乳プリン部分だけ作り、黒蜜、豆乳プリン、粒あん、白玉団子のデザートにしてみました。豆乳プリン部分は材料を暖めてゼラチンで固めるだけなので、あっという間に出来てしまいます。

抹茶ムースなしではおいしくないかなと心配でしたが、これだけでもなかなか美味しかったですし、夫もとても気に入ってくれたようでした。(夫も餡子やお餅は大好きです。)これだけならとても簡単なので、これはわたしのレパートリーに入りそうです。




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There was quite a lot of soy milk left from last night (I used it for the dessert I made to take to my friend's). The dessert I made last night has - from the bottom of the glass - dark sugar syrup, soy milk pudding, matcha mousse, sweet bean paste & glutinous rice flour balls. Making matcha mousse takes an extra effort but making soy milk pudding is very quick and easy so I decided to make just soy milk pudding. I wasn't sure if it's nice enough without the mousse part but I'm happy to say it was very good and my husband liked it, too.





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