Pork & Root Vegetable Stew   豚肉と根野菜のトマト煮込み☆



今日は何度もゴロゴロいっていましたが、結局この辺りは雨は降りませんでした。家にいるときの大雨、好きなんですけどね。


今日夫が夕食に作ってくれたのは、豚肉と根野菜のトマト煮込みでした。Jamie Oliverの『Andy the gasman's stew』。豚肉をじゃがいも、にんじん、セロリ、パースニップ、ひよこ豆、缶詰のトマトとローズマリーやクミンを入れたオーブンで煮込んだものですが、とても美味しかったです。全部お鍋に入れてオーブンに入れておけばいいだけなので、夫やわたし向きのレシピ。



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気がつけば8月も明日まで、月曜日から9月です。毎月同じことを書いていますが、時間が経つのが早すぎます。。。






It'll be September from Monday - hard to believe that there is only 1/3 left this year.


The dinner my husband made was a stew of pork, root vegetables, chick peas and tomatoes - it's a Jamie Oliver's recipe called "Andy the gasman's stew". Very easy, very nice.






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