Homemade Pizza   おいしい、手作りピザ☆


出張から夫が戻って来ました。旅行前にも出張が入っていたので10日ぶりくらいの家です。疲れているので外食より家で食べたいというので、夫がいつも美味しいと言ってくれるピザ生地を昨日の夜準備しました。ピザは、日本でお友達に教えていただいて買って来た卓上のピザ釜で焼いています。最初の頃よりもずいぶん薄くのばせるようになって来ました。もちもちした食感で、美味しい。たっぷりのサラダとカプレーゼと一緒に。

1枚目は、トマトソース、モッツァレラチーズ、トマト、チョリソー、バジル。




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2枚目は、1枚目に使って残ったものと、ガーリックでソテーしたマッシュルーム。




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やっぱりもちもちした食感で、とっても美味しい☆ 今日も夫は、「 もう、宅配ピザなんて食べられないね。」と言っていました。本当に美味しく焼けます。でも、モッツァレラチーズが少し多すぎたかな、多いとお腹にたまるので次回は少し減らしてみようと思います。




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My husband came home from his business trip to Seoul, which he went to straight from our flight back from Australia, having previously got onto the flight to Australia straight from a flight in from Taipei (!), so it's been more than 10 days since he last slept at home. He wanted to have dinner at home rather than go out so I prepared pizza dough last night and made pizza using the table top oven I brought from Japan. It really makes a great pizza. I know it looks too thick - and it is a little - but the texture is really lovely.







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