Another Gathering   今日もディナー・パーティー☆



来星中のお友達ご夫婦は今日はご主人のご同僚の方と夕食を共にされるご予定でしたが、昨日の夜予定が変わって、ご主人だけがそうされてお友達はわたしたちと一緒に夕食をされることになりました。だったらせっかくなのでということで、昨日もご一緒だったご夫婦と今日も集まることに。




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今日は夫がディナーの担当でした。急に決まったことでもあるので、とてもシンプルなディナーです。前菜は、昨日お出しする予定だったカプレーゼ(プラス、アボカド)。モッツァレラチーズは事前にレモン汁をかけてしばらくマリネしています。半分は昨日既にマリネしてあったもの、あとの半分は1時間ほど前にマリネしたもの。塩胡椒とオリーブオイルもかけています。普通のカプレーゼはもっとシンプルにレモン汁もかけませんが、わたしはかけた方が好きです。




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メインは、ポークのスペイン風煮込み、夫の得意料理です。ワインとトマトソースでじっくり煮込んでから、赤と黄色のパプリカとオリーブを入れて更に煮込んだもの。ご飯に合うので、わたしはご飯といただくのが好きです。みなさん気に入ってくださった様子で、夫も嬉しそうでした。ゲストのお友達ご夫婦がメインに合わせて持って来てくださったスペインのワインと一緒にいただきました。




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写真は撮り忘れていますが、シンプルなサラダをメインと一緒にお出ししました。


デザートは、昨日いただいたチェリームースのケーキ。今日も美味しかったです。



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食事の間もずっとおしゃべりが尽きず、楽しいひとときでした。

週末はあっという間に終わってしまい、明日は月曜日。仕事をしなくなって長いわたしですが、金曜日は「週末☆」と思うとワクワク嬉しいですし、日曜日は「あ~、週末が終わっちゃった~。」と寂しい日。明日から男性陣もパティシエのお友達もまた1週間お仕事なので、今日は早めの解散になりました。


お2人が帰られて(何時頃だったんでしょう、多分9時半頃?)すぐに夫も休んでしまいましたが、わたしとお友達はそのあと2時間ほどあれこれおしゃべり。夕食を食べ終わってすぐに明日のためにピザの生地を仕込んだのでその続きがあったというのもありますが、久しぶりに会うとますますおしゃべりの種は尽きず。。。


今日も楽しい一日でした☆






Last night, my friend's plan changed - she and her husband were going to be out for dinner today but she decided to stay. So, we decided to get together for dinner again with our mutual friend couple like last night.

My husband was "the chef" and he cooked one of his favourite dishes to cook - "Spanish Pork". I made a quick starter - tomato, mozzarella, avocado & basil. I like marinading mozzarella in lemon juice because I find mozzarella a little bland and sometimes a little too milky.

It was a very simple dinner as we didn't plan it in advance but we had another lovely evening. We kept it short and sweet, though, because it is Sunday and some of us have to go back to work tomorrow morning.












この記事へのコメント

とも☆
2014年06月16日 10:29
ご主人の作った手料理、おいしそうですね!しかもテーブルがおしゃれ☆

なかなか、日本人の男性は仕事で忙しく、こうはいかないですね^^
2014年06月16日 12:57
とも☆さん、こんにちは。夫にはお料理が気分転換になるようですよ。