Cheese Fondue   チーズフォンデューとフルーツグラタン☆



今日はお昼過ぎに数少ない日本人ではないお友達のアメリカ人のお友達と2ヶ月ぶり(わたしの一時帰国の前)にさくっとお茶をしましたが、他には予定はなかったので、のんびり過ごした一日でした。

昨日の夜、夫の弟に「明日のディナーはなにがいい?いつも、どんなもの作ってるの?」と聞いてみたところ(義弟の奥さんはお料理が好きではないのでお料理は大抵義弟がしているので)、「平日はすごく簡単なものしか作らないよ。チーズフォンデューはどう?」との提案がありました。以前突然一緒に夕食をしたときにチーズフォンデューだったので、覚えていたのでしょう。そういえば、しばらくチーズフォンデューをしていませんでした。何度か夫がリクエストしていましたが、却下していたのです。

ということで、今日の夕食はチーズフォンデュー。一緒にいつものようにサラダと新ジャガ、人参の茹でたもの、生ハムも出しましたが、他に週末に前菜に出すつもりで忘れていたスモークサーモンとせっかく季節なのでホワイトアスパラガスも。ホワイトアスパラガス、やっぱり甘くて美味しいです!今年は後何度食べられるでしょう。




画像





画像





画像





画像






デザートに、お菓子教室で習ったフルーツグラタンを作りました。すぐに出来て簡単で、前もって準備出来るので便利なレシピ。フレッシュのフルーツを食べることが多いのですが、ちょっとカスタードをかけて焼いただけでご馳走風?フルーツは、いちご、ピーチ、ラズベリー、ブルーベリー、オレンジ。こちらで手に入るイチゴもピーチもかりかりするくらい固くて酸味も強いのでそのままいただくのには向きませんが、こういうデザートには使えます。




画像





バーナーで焦がしているところを、夫が撮ってくれていました。



画像






前回義弟が一緒のときにクレームブリュレを焦がしすぎて苦くなってしまったので、今日は少し慎重に焦がして上手く出来ました☆中身が見えないのが寂しい気がします。丁度良い小さなグラタン皿を買おうかな。



今日は仕事から戻ってから夫と義弟は走っていたのでいつもよりも夕食の時間が30分ちょっと遅くなり、チーズフォンデューはゆっくりなので食べ終わったのは9時過ぎていたと思います。夕食の後はいつものようにイギリスのドラマを1話見ましたが、夫はソファーに座った途端に居眠り(笑)。義弟もわたしもずっとあくびをしながら、なんとか最後まで見ましたが、夫は半分くらい寝ていたのでは?(笑)。まぁ、よくあることなのですけどね。





Last night before we went to bed, I was asking my husband and his brother what I should cook for tonight's dinner and asked my husband's brother what he tends to cook at home (he is the one who cooks at home most of the time). He said he cooks simple meals during the week and suggested Cheese Fondue - which is nice and easy so that's what I made. Apart from the usual (salad, potato, carrot, Parma Ham), I also served some smoked salmon (which we were planning to serve on the weekend but forgot) and steamed white asparagus (which is in the season right now and so delicious). I also made fruit gratin as a dessert. The fruits I used were strawberry, raspberry, blueberry, white peach and orange. I'd like to show some of the fruits because I think it'll look nicer, I should find some small and shallow gratin dishes.

The two guys had a run after work so the dinner started a bit later than usual and cheese fondue takes time to have so I guess it was after 9.00pm when we finished our dinner. Then we watched an episode of an English drama. My husband started nodding of almost as soon as he sat on the sofa and kept dozing off and his brother and I kept yawning but we managed to finish watching it.












この記事へのコメント