Cottage Pie Another Way   コテッジパイの変形版☆



夫が出張から夕方に戻って来ました。夕食は、イギリスの家庭料理のコテッジパイですが、マッシュポテトの代わりにドルフィノア風の薄切りのポテトをのせてクリームとチーズをかけて焼くという変形版にしてみました。

なのですが、写真は(トップの写真がこれになるように)デザートの写真から。もちろん、今朝お教室で作ったレモンとメレンゲのタルト。さくさくのタルト生地と甘酸っぱいフィリングともったりしたイタリアンメレンゲ、美味しい~。





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変形版のコテッジパイも好評でした。




My husband got home in the evening from his business trip. Tonight's dinner was Cottage Pie but instead of the mashed potatoes, I covered the filling with Dauphinoise potato - followed a recipe form BBC. It was quite good. The only problem is that you cannot freeze the left-over.

Of course, the dessert was the lemon tart I made this morning at the French Baking Class - yummy!







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