Lovely Lunch Gathering   楽しいランチの集まり☆



今日と明日は義弟はお休みを取っていて奥さんと出掛けるとのことだったので、わたしも予定を入れています。今日は、とてもお忙しいスケジュールを調整してくださって時々ランチに招いてくださる、ご近所のお友達のお宅にお呼ばれでした。どんなにお忙しいかよく知っているだけに、こうしてお招きくださってとても嬉しいです。

(シンガポールは常夏ですが)もうすぐ春なので、春を意識して、とおっしゃっていました。写真には撮り忘れてしまったのですが、ダイニングテーブルの側のコンソールテーブルにオレンジと黄色のチューリップも飾られていましたし、ナプキンも春らしいお花のナプキンでした。




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お昼から、シャンパンをいただく贅沢な幸せ☆働いているみなさん、ごめんなさい、の気分です(笑)。




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このお友達はいつも少しずつたくさんのお皿を出してくださいます。切って並べるだけとおっしゃいますが、もちろんそんなことはなく、切って並べるだけでも大変ですがそれぞれ美味しく美しく、目にも口にもお腹にも嬉しいお食事です。




干し柿に生ハムを卷いてパルメジャーノチーズをのせてあります。お洒落で美味しい。そういえば、わたしも生ハムと合せようと思ってあんぽ柿を買ったまま、忘れています。。。




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梨のマリネ。ピンクペッパーや黒胡椒の外にカルダモンが入っていて、エキゾチックな香りもして美味しかったです、初めていただいたお料理でした。



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こちらで出していただいて以来我が家でも時々登場する、赤パプリカのムース(トマトのクーリ)。




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海老とサラダ用ほうれん草のサラダ。オレンジの香りのドレッシングでした。




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トウモロコシのスープ。暑いので冷たいお料理は嬉しいのですが、1品暖かいお料理が入るとほっとするものがあります。




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ローストビーフのサラダ。オレンジの皮のすりおろしがかかっています。




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途中参加のお友達が持って来てくださったデザートのオペラ。




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何故だか2品、写真を撮り忘れていました(涙)。途中で苺たっぷりのシャーベットを「お口直し」と出してくださったのと、最後にポークのミートボールのトマト煮をいただきました。何故、撮り忘れているんだろう。。。そんなはずは、と何度も見直しましたが、撮っていませんでした(苦笑)。(追記:まだ1品撮り忘れがありました。オレンジとフェンネルのサラダもいただきました。)

量はどれも少しずつですが、最後にはお腹一杯。でも、お野菜がほとんどですし量は少しなので軽めですごく苦しくはならず、丁度良い具合です。一皿一皿丁寧に作ってくださっているのがわかり、とても美味しかったです。以前も書きましたが、日本ではレストランでの食事はやはり家庭料理とは違うなと思える場合が多いですが、シンガポールではお友達のお宅でいただくお料理の方がレストランでいただくものより美味しいことがほとんどで、今日も「レストランみたい~」とみんなで嬉しくいただきました。

途中参加の方も入れて全員で5人でのランチの集まりでしたが、時々お目にかかる機会はあるもののゆっくりとお話出来ていない方もいらしたりで、少しゆっくりとお目にかかれて嬉しいひとときでした。みなさん信頼出来る方たちなので安心してお話しも出来て、とても楽しかったです。素敵なお仲間に巡り逢えて幸せだなぁ~、と思えるひとときでした。


義弟夫婦はうちの近所やオーチャードをぶらぶらし、軽いランチをして、少しお買い物をして楽しく過ごしたようでした。遅めの午後に戻って来てから夜食事に出るまでは、ベランダでお茶を飲みながら本を読んで過ごしていました。(涼しかったので、わたしもしばらくベランダでおしゃべりしました。)今日はわたしでも心地良く歩けるくらいの気候で(気温は変りませんが、湿度が上がったり下がったりで、今日は低めで風もあって過ごしやすかったです)、外出に良い一日でした。(陽がの下を歩くと暑いと思いますが。。。)2人は暑くても汗をかくのもあまり苦にならないようですが、あまり暑いとやはり疲れてしまうので、今日くらいの気候だと行動範囲も広がって楽しめて良かったです。




My husband's brother is on holiday now and he and his wife are basically out today and tomorrow so I also have made some arrangements for today and tomorrow. They just mooched around our apartment and the centre of the town, had light lunch, more mooching and shopping and got back late afternoon, they they seem to enjoy sitting on the balcony reading with a mug of tea. The weather was very nice today - it was sunny but not humid and was comfortable to walk under shades.

I was invited to lunch to a friend's with a few other friends. As you can see from the photos we had a lwonderful lunch. Honestly, in Singapore, you get much nicer meals at friends' than in most restaurants. There are 2 things I seem to have forgotten to take photos of - strawberry sorbet she served in the middle of the lunch (to clear the pallet) and pork meatballs in tomato sauce at the end before dessert. Every dish looked beautiful and tasted delicious. The company was also wonderful and we had a lovely afternoon.










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