Cooking Class   お料理教室で一足早いクリスマス☆



今日は、お友達にお誘いいただいて初めてのお料理教室に伺ってきました。到着すると、テーブルはクリスマスらしい素敵なテーブルにセッティングされていました。




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ご馳走が並んで、更に華やかになりました。





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ワイン(ロゼ)までいただきました。




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アペタイザーの、プルーンのベーコン卷き。ヨーロッパでのパーティーの定番ですが、とても美味しいです。




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りんごとゴルゴンゾーラとザクロのサラダ。ザクロが入っているので、クリスマスカラー。




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メインは、ハラミのステーキとチミチュリソース。チミチュリソースは思っていたものとはずいぶん違っていて、パイナップルがたくさん入った甘酸っぱいソースでした。




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付け合わせのローストポテト。ご主人様がオランダの方なので、これはオランダ式だそうです。イギリスのようにオーブンでローストするのではなく、フライパンで蒸し焼きにします。




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ワンプレートでいただきました。





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デザートは、初めて目にするオランダのデザートで、オリボレーン(Oliebollen) というパン生地を揚げたもの。オリがオイル、ボレーンがボールという意味だそうで、オランダでは主に大晦日の日にいただくものだそうです。油っこくなくカリカリで、とても美味しかったです。





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常夏のこの国ではなかなかクリスマス気分が盛り上がらないのですが、クリスマスのテーブルやご馳走のお陰でクリスマス気分を味わうことが出来ました。少人数で、ご紹介くださったかたがご都合で遅れていらしたのでちょっと緊張しましたが、楽しく美味しいレッスンでした、ありがとうございました。





I took another cooking class today - this was my first time to take this particular tutor's cooking class. As Christmas is coming soon, the table was set for Christmas - very pretty. We learned how to make:

* Prune wrapped in bacon
* Salad of apple, gorgonzola & pomegranates
* Steak of Skirt marinaded with Pineapple Chimichuri Sauce
* Oliebollen



I particularly liked Oliebollen, which is like deep-fried bread dough. Apparently they have this on New Year's Eve in Holland - it was the first time I ever heard of such a dessert and I find it exciting to learn something completely new. It was lovely to enjoy Christmassy table and the lunch.








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