Ola   スペイン料理レストラン☆



昨日からわたしのiMacちゃんがダウンしていて、ブログ更新出来ずでした。しようと思えばラップトップで出来るのですが、ラップトップは出来れば使いたくない。肩も凝るし時間もかかるし。。。夫が2日がかりでやっと直してくれましたが、新しいシステムにアップグレードしようとするとおかしくなるので、出来ないらしいです。まだ本調子ではなく、スロー。。。1年ほどでハードドライブが壊れてしまいハードドライブを買い替えたのですよね。電化製品もコンピューターもときどき運悪く調子の悪いのに当たってしまうことがあるようですが、それでしょうか。


金曜日は、久しぶりのシンガポールでのディナー外食でした。夫が「どこかタパスの美味しいところ」と言うので検索して良さそうかなと思うところに行ってみました。シーフード中心のようですがメニューをチェックしてみたところ、そうでないものもあり大丈夫そうでしたので。Osvaldoさんのグループだそうです。




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最初にパンとオリーブオイルが出て来ました。パン、美味しかったです。




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サービスで出て来たアミューズ。「サルサって呼んでいるものです」とのことでしたが、これがとても美味しかったです。たぶん、ポテトとトマトとパン粉とピリットするスパイス。




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前菜類から2種類選んでシェアーしました。1つは、ガスパチョ。これもとても美味しくて、でも量がほんの少しだったので、もう1つオーダーしたくらい。




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もう1品は、卵とポテトとハム。これは、そのままの味という感じで、あまりパンチのなお味。わたしたちには少し薄味過ぎました。生ハム系のハムではなく、チョリソの方が合いそうに思います。




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メインの1つは、パエリア。チキンとソーセージとお野菜のはずが、お野菜は見当たらず。ソーセージはチョリソかと思っていたのですが、普通のポークソーセージでした。お米がべちゃべちゃでしかもしっかり芯があるという状態で、本場の味を知らないわたしたちには本場と比較は出来ませんが、美味しいとは思えなかったです。




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5時間かけて煮込んだという、牛の頬肉の煮込み。夫はとても気に入っていましたが、わたしは頬肉の割にぱさついているような気がしました。塩味も、わたしには少し足りなかったです。




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デザートは、チュロスをチェアー。油っこくなくサクサクして、美味しかったです。




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ということで、パン、アミューズ、ガスパチョ、チュロスは◎、卵とポテトとハムと牛の頬肉の煮込みは△、パエリア×、という感じでしょうか。美味しかったものがアミューズと前菜の少量のもので、量が大きなものが△や×だったので、全体の印象は食べ物に関してはそれほど良くなかったのですが、スタッフの方達はとても感じが良く、シェフがテーブルを回って挨拶されているのも感じ良く、サービス面はとても良かったです。メニューの品数も少ないので、また行こうとはしばらく思えないかな。






Ola Cocina Del Mar
12 Marina Boulevard
#01-06 Marina Bay Financial Centre Tower 3

Tel: +65 6604 7050



My iMac has been sick and my husband has been trying to cure it but it's been taking a lot of his time. It's hard disc went bust within a year or so after buying it. Now and again, you get hold of one that gives a lot of trouble, I guess this one is one of those.


It's been a while since we went out for dinner in Singapore - maybe about a month. The last Friday, my husband said he wanted to go to a tapas restaurant and asked me if I knew any good one. I thought of a couple of places but they don't take reservations so I searched on internet and decided to try "Ola".

The bread and olive oil we had at first was very nice. The little amuse that they call "salsa" was delicious, I could have had a large plateful. Then we shared 2 starters. The first one was gazpacho - it was so good that we ordered another one after all. I must say the portion was extremely small, though. The 2nd one was "Egg, potato & ham" thing, which lacked something. It probably needed a touch more seasoning. I would have thought chorizo would work better than cured ham. For the main, we shared paella and slow-cooked beef cheek. The paella (we asked if they can make one without seafood and the manager said they'll make chicken, sausage and vegetable paella, we couldn't find any vegetables...). The rice was extremely wet to be but had distinctively hard core. I've never been to Spain so I don't know what it's supposed to be, but I can say we didn't enjoy it at all. The beef cheek was better but to me it seemed a little dry (but my husband liked it). For dessert, we shared chorus, which was very nice.

So, Bread, amuse, gazpacho & chorus were very good, the egg, potato & ham thing and beef cheek was so so, and paella was pretty bad (to us, anyway). Because we didn't enjoy the main course, it doesn't leave a very good impression although a couple of things were very good. However, the service was excellent and the Chef was talking to every customer, which was very good.





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