Pot Luck Lunch    ポットラックのランチ☆



お友達のHarusaruさんのお宅で、3人でポットラックランチ。Harusaruさんは、ベーコンときのこの和風パスタとデザートのパイナップル・パイ、パステルさんはオレンジとアボカドサラダの人参ドレッシング、わたしはブラックビーンスープ(赤パプリカのパン粉和えも作っていたのに持って行くのを忘れてしまいました 涙)。南仏のオリーブのテーブルクロスで、爽やかな夏、という雰囲気のテーブルです。




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パスタは、玉ねぎ、きのこ類、ベーコンを炒めてお醤油を少し、クリームが少し、最後に飾りに白ネギ。オイルベースの和風パスタにクリームは入れたことがなかったのですが、クリームが入っているけれどしつこくなくこくがあって、と~っても美味しい。夫はオイル系のパスタはあまり喜ばないのですが、これなら具沢山なので喜んでくれるかもしれません。作ってみよう!




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オレンジとグリーンと赤と、とっても彩りがきれいなサラダ。人参ドレッシングも、美味しく身体に良さそう。





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今日もまた、美味しいランチをいただきながらおしゃべりしていて、ふと気づくと夕方でした(笑)。楽しい楽しいひとときでした!




A friend invited another friend and I for a potluck lunch. I took black bean soup (and also made red pepper dish but forgot to take with me... The friend who invited us made pasta (mushroom & bacon in Japanese style) & apple pie and another friend brought a colourful salad with carrot dressing. Enjoyed the lovely lunch and a nice long chat until evening.





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