Cooking Class   お料理教室☆


今日は、毎月楽しみにしているお料理教室でした。たまたま、参加者はお友達ばかりで、いつも以上にリラックスした楽しいレッスンでした。

いつも可愛く素敵な、テーブルセッティング。




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今日のメニューは、南米っぽいお料理。

* スピニッチ・サラダ(ほうれん草のサラダ)
* レッドスープ(パプリカとトマトのスープ)
* コーンブレッド
* フランクステーキ
* チミチュリソース
* クランベリー・オートミールクッキー



スピニッチサラダは、結構具沢山。ナッツの食感が良く、甘酸っぱいドレッシングもとても美味しかったです。




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コーンブレッド。コーンブレッドはもそもそしてあまり好きではないのですが、今日のはこれまでいただいたものとは少し違い、美味しくいただきました。




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フランクステーキとチミチュリソース。チミチュリソースというのはパセリたっぷりのピリ辛のソースですが、最近、カフェレストランなどで見かけるようになりました。どんなお肉にも合いそうで、美味しいです。ステーキは今日はスカート(日本語で言うとハラミ)なので比較的お安い部位ですが、薄く切ると固くもなく、美味しかったです。




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クランベリー・オートミールクッキー。




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レッドスープはそれだけの写真がなかったのですが、カップに入っているのがそうです。




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今日の試食は、蜂蜜でした。




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今日も、どれもあまり複雑ではなく簡単に出来そうで(お教室では下準備がされているので尚更そう感じるのですが)とても美味しいものばかりでした。特に、ほうれん草のサラダとコーンブレッド、ステーキとソースは普段の食事にも活躍しそう。復習するのが楽しみです☆



それにしても、今日は暑かった!シンガポールは、5月、6月が一番暑い時期なのです。本当は、この時期にシンガポールを留守にしたい。でも、5月末になると日本も結構暑くなりますからね。。。あと1ヶ月ちょっと我慢すれば、少しましになるかな。。。





I took a cooking class this morning. This cooking class is always fun but as all the attendees were my friends it was even more relaxed and fun class than usual. The menu was:


* Spinach Salad
* Red Soup (Red Pepper and Tomato Soup)
* Corn Bread
* Flank Steak (today it was Skirt)
* Chimichurri Sauce
* Cranberry Oatmeal Cookie



Her recipes are in general not complicated and are easy to make. Today they were all relatively easy and very tasty. I particularly loved the Spinach Salad, Corn Bread and the sauce for the steak.




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