Thai Cooking Class タイ料理のレッスン☆


今日は、タイ料理のレッスンに伺って来ました。こちらでのレッスンは、3回目。



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今日教えていただいた3品は、

* Thai Spring Rolls (money back) (巾着包みのタイ風春巻き)
* Green Curry Fried Rice (グリーンカレー炒飯)
* Pomelo Salad (ポメロサラダ)




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マネー・バッグ(巾着)形に包む、タイ風揚げ春巻き。見た目も可愛らしく、美味しい春巻きでした。




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グリーンカレー炒飯は、ずっと習いたいと思っていたのでやっと習えて嬉しい☆スパイシーで美味しかったです。




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ポメロサラダは香港でも習いましたが、また少し違いました。以前習ったのも美味しかったですが、こちらも美味しかったです。




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先生が作って下さっていたデザートは、ルビーのデザート。シンガポールのホーカーズでも食べられますが、水クワイに片栗粉をつけて茹でたものをココナッツミルクに入れて氷を加えたデザート。水クワイがシャキシャキして、水クワイの外側は少しもちっとしています。わたしは好きなデザート。




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下準備は先生がしてくださっているので、春巻きを包むこと以外はあっという間に仕上がってしまいます。どれもとても美味しかったです。緑豆の春雨以外はどこのスーパーでも手に入る材料がほとんどなので、気軽に作れそうなのも嬉しいです。(尤も、材料を洗って切るという作業が意外と時間がかかるものなので、全部1人で作ると結構大変なのかもしれません。)また、タイ料理のレシピが増えて、嬉しい限り☆




I went to a Thai cooking class today. The menu was :

* Thai Spring Rolls (money bag)
* Green Curry Fried Rice
* Pomelo Salad

There is quite a lot of preparation to do but most of it was done by the instructor and we just wrapped the spring rolls. Everything was delicious and I'm happy that I gained 3 more great recipes.



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