Dim Sum @St. Regis セント・レジスで飲茶☆

今日からもう１０月ですね、今年も残り１／４になってしまいました。１１月に入ると香港と日本に帰りますし、クリスマスが近づいて来たりで恐らくいつもにも増して早く時間が経ってしまうと思います。やりたいことは今月中に、そんな気分です（笑）。

今週は楽しいことが目白押しの１週間で、夫が出張しているというさみしさも感じないまま過ぎています。今日はお友達数人と、セント・レジスの「宴庭」（「Yan Ting」）で飲茶をして来ました。みなさんお忙しかったのでさくっといただいて来たのですが、おしゃべりに忙しくて写真は数枚だけ。

こちらでは半年ほど前にも一度飲茶をいただきましたが、何をいただいても上品でおいしいと思います。香港の飲茶に比べると少しインパクトが弱いのですが、どれも優しいお味です。揚げ物も油っこくなく軽くさくっと揚がっているので、油も新しい油を使われて適当な温度で揚げられているのだと思います。それぞれの大きさも小さめなので、たくさんの種類がいただけるのも良いところ。サービスも良いですし、今日はレジデンスのお友達のお陰で特にお安くなりましたが、割引がなくてもこのクラスのレストランとしては飲茶だけならそれほど高くなりません。ただ、高級ホテルのレストランにしてはテーブルとテーブルの間はあまり広くないので、（これはシンガポール全体に言えることかもしれません）、香港と違ってどこのレストランに行っても日本語がすぐ側で聞こえますのので、会話の時の声には少し注意が必要です（笑）。






I had Dim Sum for lunch at the Chinese (Yan Ting) in St. Regis Hotel with a few friends. I've been there before for dim sum but had a good impression and it didn't change today. I didn't take many photos as I was too busy talking to my friends but everything was good and tasty. Comparing to what I remember Dim Sum to be in good restaurants in Hong Kong, it seems to be missing a little something but at least it's all very light and tasty. Even the deep fried ones are light as they obviously don't use old oil and fries them at the right temperature, which is good.