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香港からシンガポールに移って来て、今日で１年。もう１年も経ちました。１年。。。信じられないくらいの早さで１年経ってしまいました。もちろん今ではシンガポールに住んでいるという実感はしっかりとありますが、まだ来て半年くらいの気分、やっと慣れて来たというくらいの気持です。 来てしばらくはお友達もいなくて暇で仕方ないだろうと思っていたのですが、当時シンガポールにお住まいだったるるさんがfuwariさんに、そしてfuwariさんが「大人会」のみなさんや他にも大勢の素敵なお友達のみなさんにご紹介くださったお陰でさみしい思いをすることもなく、まるで香港の生活をシンガポールに持って来たかのようにすんなりと馴染むことが出来ました。もちろん香港のお友達のみなさんや香港の雑踏や飲茶やきれいなお花たちやシティースーパー（笑）を恋しく思うことはありますが、特にホームシックと呼べるほどの辛い時期を経ることなくこうして楽しく暮らすことが出来ているのも、シンガポールで仲良くしてくださっているみなさまのお陰です、とても有り難く思っています。これからも、よろしくお願い致します。 ちなみにときどき「香港や日本にしょちゅう行くのは、シンガポールの生活が好きじゃないから？」と言うようなことを聞かれることがあるのですが、決してそんなことはありません。香港にいたときから、数年前から毎年３度（春か初夏、秋、冬）日本に帰るようにしていますので、日本に帰る回数は同じです。ただ、香港から日本は4時間のフライトですが、シンガポールから日本は7時間のフライトになり一気に飛ぶのは辛いこと、そして香港のお友達のお顔も見たいことから途中で香港でも滞在しているので、シンガポールを留守にする時期が長くなっています。シンガポールは常夏の気候を除けば、とても暮らしやすいところだと思っています。あまりに小さいことや他のもろもろの状況から少し退屈だったり刺激に欠けると感じるのは否めませんが、安全で英語もそこそこ通じますし、親しいお友達が数人いれば楽しく暮らせるところだと思っています。 昨日の夜は生ハムやチーズなどで軽くすませました。今日は、先日もちらっと書いた、マッシュルームがたっぷり入ったミートソースを作ってペンネを和え、上からホワイトソースをかけてピザ用のチーズものせ、オーブンで焼きました。ラザニアのペンネ版みたいな感じでしょうか。 ミートソースにはイタリアのドライポルチーニも入っています。madame okamiさんに教えていただいて以来、お気に入りのパスタソースです。ミンチの量は少しで、たくさんのマッシュルームが入っているので普通のミートソースよりヘルシーですし、お肉があまり入っていないのにコクがあっておいしいのです。 （写真が変だと思ったら、何故かシャッタースピード優先モードになっていたのに気づかず撮っていました。ですので、ぶれぶれです。）   おいしく出来ましたが、ホワイトソースをもっと柔らかめに作った方が更においしかったと思います。 シンガポールに来てきれいな季節のお花が手に入らないので、テーブルコーディネートにも変化がつけにくく写真を撮るのも忘れてしまうのですが、今日はグレーのリネン風のクロスに黒のナプキン、白いお皿、白い蘭のお花、でした。 My husband and I moved from Hong Kong to to Singapore a year ago today. It's already been a year since we started living here. It feels more like about six months rather than a whole year!! Some people ask me if I go away so often because I don't like living here, but that's not the case at all. I've always gone back to Japan 3 times a year, it's just that I now stop in Hong Kong on my way to and from Japan mainly to see my friends in Hong Kong but also to have a break half way through the journey as 7 hours is quite long. I find Singapore very comfortable - it's safe and comparing to many other places it's an easy place for a foreigner to live in. We love our apartment (they call it a condo), and I have some great friends. For a few reasons, including the fact that it's just so small and there are no seasons, I find living here lacks some stimulation, but there are much worse places to live. I'm perfectly happy here - thanks to my good friends. I made a sort of Pasta Gratin for dinner today. I made something like Bolognese sauce but instead of using a lot of mince beef I used a small amount of mince beef with lots of mushrooms as well as some dried porcine mushrooms, red wine, tin tomatoes.. It's a recipe I learned from a chef friend in Hong Kong. I mixed the sauce with cooked penne, put it in a gratin dish, poured some white sauce I made and sprinkled with some pizza cheese then baked it it the oven until it's nice and bubbly and brown here and there. It was quite good but if I'd made the white sauce less thick it would have been even better, I think. Some how, my camera was set on "shutter speed priority" by mistake - hence the bad photos. |
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もう１年たったのですね〜！私にとってもあっという間だったように思います。 |
fuwari 2010/09/06 22:02 |
fuwariさん、そうなのです、もう１年も経ちました、早いですね〜。fuwariさんや他のいつも暖かく接してくださるお友達たちがいなければ、この１年は長く感じていたことと思います、本当にありがとうございます。 |
noodle 2010/09/06 22:10 |
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